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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
初めての牛骨ラーメンは期待以上だった
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2024/04/19 更新
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鳥取・島根の名物は出雲蕎麦に牛骨ラーメン。昨日のきずきの出雲蕎麦が絶品だったので、東京へのフライト前に富んやさんに入店しました。店名は牛骨なのにトンヤです。
最初にして最後になる可能性が高い牛骨ラーメンなので、奮発して醤油叉焼ラーメンを選択。
スープは見た目ほど濃くなく、上品さを感じる深い味わい。麺はかなり歯ごたえのある中太ストレート麺。完全に自分好みの麺でした。叉焼はなぜか連れの家内の分は肩ロース主体。自分のはバラ主体。豚バラ好きが店主に見透かされたのかも。その叉焼は口の中でトロトロとほどける絶妙な煮ぐあい。味付けも秀逸で店主の腕の良さが伺えます。
最後にサービスでフルーツを出していただき、鳥取・島根旅行の最後の食事を堪能できました。