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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
一杯一杯を味わう幸せ！
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2025/03/12 更新
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夜になると花が開き、甘いジャスミン系の香を漂わせ、虫たちを引き寄せる「夜香木」、別名ナイトジャスミン。そんな素敵な名前のバーが熊本にある。オーナーバーテンダーは2021年の日本チャンピオン。Asia’s Best50 Barsにも選ばれた実力派。宮崎MixUp（宮崎焼酎を使ったカクテルのイベント）にも参加してるってことで寄ってみることに。
先ずは、店名と同じ名を持つシグニチャーカクテルから。ジンベース、ジャスミンやアップルソーダを使った一杯は、スッキリ飲みやすい。
二杯目はエアリーキャット、宮崎の尾鈴山蒸溜所の「山ねこ」を使ったカクテル。焼酎用に開発された芋「ジョイホワイト」を使いフルーティで淡麗に醸された芋焼酎の魅力を思う存分楽しめる一杯。
〆は同じ山ねこの銅釜蒸留バージョンを使い、トロピカルなテイストに仕上げた一杯。これまた美味くて驚いた。
久しぶりに、カクテルを満喫できるバーに出会えてかなり幸せ！