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少し引いてメイン。
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◇Hors-d’oeuvre aux choix【蝦夷鹿汁で作った熱々オニオングラタンスープと鹿メンチカツ】
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◇デザート＆ドリンク
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◇Amuse-gueule【塩ベーコンのマドレーヌ】
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ランチコース・ドリンクの紅茶。
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Menu Legier 前菜1品コース（2900円税込み）※サービス料別 ◇Viande du jour【本日のお肉料理・宮崎森林鶏のソテー】
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メインを真上から撮影。
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少し引いて前菜。
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少し引いてアミューズ。
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テーブルセッティング。
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外のランチメニュー。
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外観はこちら。
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年末が近づく中、仕事も忙しくなりようやく久々のの休日…
相変わらずお疲れ気味…息抜きにちょっと贅沢なフレンチランチを頂くことにしました。
予約したお店はシュマンさん、赤坂のクラシックスタイルなフレンチです。
13時30分入店、落ち着いた雰囲気はまさにフレンチな感じ。
店内には3組ほど先客。
皆さまお金持ちそう…ワインもガンガン飲んでます。
「自分レベルになると誕生日に200件くらいメッセージが…」など会話もスゲーです(;´∀｀)
庶民代表の自分は最安値の前菜１品コース。
飲み物は「お水」を頼みましたが…
【Menu Legier 前菜1品コース】（2900円税込み）※サービス料別
◇Amuse-gueule
【塩ベーコンのマドレーヌ】
先ずは可愛らしいアミューズが登場。
頂くと…小さいですが口に広がる香ばしさが堪らない♪
出だしから流石のクオリティですね～。
◇Hors-d’oeuvre aux choix
【蝦夷鹿汁で作った熱々オニオングラタンスープと鹿メンチカツ】
選べる前菜、ネーミングからして興味を持たせるオードブルを注文。
蝦夷鹿汁のオニオングラタンスープは、今まで食べたタイプと違ったややワイルドな味わい！
独特ですが、深い味わいで後引くテイスト…手が込んだ一品です(^^)
メンチカツも鹿肉の野性的な風味が口に広がって個性的な旨味を演出。
フレンチらしい素材をうまく調理され、これまた良い感じの一皿…。
お代わり出来るバゲットと一緒に美味しく頂けました。
◇Viande du jour
【本日のお肉料理・宮崎森林鶏のソテー】
今回のメインは大好きなお肉料理、４枚と結構ボリュームもあります。
頂くと…おお、低温調理法で仕上げられた一品はシットリ感が素晴らしい！
表面を軽めに焼いている為、香ばしさも感じますね～。
そして岩塩がかかっているのか、これがまた食感と味わいを引き立ててます。
クリームソースも絶妙なテイスト、流石赤坂フレンチのメインと感じる一皿です♪
◇デザート＆ドリンク
【薄皮のアップルパイとアイスクリーム】
最後はデザート、見た目も上品なアップルパイ。
味わいも上品でかなり薄めの味わい、甘いの大好きな自分にはもう少しパンチが欲しいかな。
程よい甘さのアイスクリームは最後の締めにやはり良いですね^^
紅茶と一緒にゆったりと…美味しく完食でき満足です！
以下、気になった点も…
お会計は、最初のお水として頼んだミネラルウオーター？が入って700円追加…
庶民の私にはてっきりカラフドー（水道水）が出るかと思ってました（汗）
この値段が加算されるなら、安いワイン頼めば良かったかな(^_^;)
接客は若手の方は丁寧な印象で感じ良かったが、ベテランの方はちょいと違和感…
自分とは少し噛み合わないで残念。
しかしながら料理は流石のクオリティ、メインと前菜が特に美味しかったです♪
またボーナス入ったらこうしたフレンチに行きたいものです、ご馳走さまでした！