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【メイン】 フランスシャラン鴨のソテー
白い玉ネギと赤いビーツの２色のソース
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【魚】 サワラのポワレ
ドライベルモットとフレッシュハーブの爽やかなソース
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【前菜】
山口県より直送の平あじのピメントエスプレットマリネ
パセリ、タップナード、グリーンオリーブの３色のソース
燻製の香りをつけたインカの目覚めのエクラゼを添えて
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【デザート】 ショコラブランのムース
木苺のソースを纏わせて
フロマージュブランとイチゴのアイス
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流石スペシャリテの一品！
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魚もランチで頂け、嬉しい♪
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前菜のクオリティーも極めて高い。
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見た目も麗しいデザート！
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バゲットには、オリーブオイルなども付きます。
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食後のドリンク 【 ルンゴ デジェロ 】 とても飲みやすい口当たり♪
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テーブルセット。」
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素敵な空間で頂けます。
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奥にはたくさんのワインボトル。
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ランチメニュー。
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食後のドリンクメニューだけでも豊富。
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この扉を開ければ素敵な空間が…♪
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外観もデザイン性があり、オシャレです。
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桜並木も綺麗でした。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京の数あるフレンチの中でも、かなり高評価な広尾にある「ア・ニュ」さん。
マイレビュアー様や、有名なレビュアー様が数多く訪れるミシュラン星獲得の名店です。
今回節目のレビューに訪問を決意し、失敗をしない様私にしては、珍しく事前に予約！
ドレスコードはラフ過ぎなければ構わないとの事…しかしここでも抜かりなし…！
念を入れ通販で買ったジャケットを羽織り、準備は整いましたd(￣ ￣)
※例により、かなり長文になってます。見て頂ける方は申し訳ございません。
（まさかの2500文字オーバー）
そしていつもよりやや表現が硬いです。
予約した11時30分直前に到着！
数分前でしたが、扉を開けると従業員の皆様にこやかに出迎えてくれます。
中に入るとそこには素敵な空間が広がります♪
白いテーブルクロスに、ゆったりとした椅子…BGMもとても穏やかで、落ち着きます。
用意されたおしぼりもハーブ系でしょうか、とても良い香り…。
料理が提供される前から、良いお店だなと感じました(^^)
今回は前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後の飲み物が付く
【Lunch ムニュー ドゥ ルクス】（3400円税別）を注文しました！
（別途サービス料10%がかかります）
以下料理の感想となります！
前菜/パン
【山口県より直送の平あじのピメントエスプレットマリネ】
前菜は、本事前の説明を聞き、数種類から【本日のオードブル】を注文。
気になるそのお料理は…綺麗にお皿に陳列された新鮮な山口県産の平あじ。
そこへフランス・バスク地方のトウガラシ、「ピメントエスプレット」をまぶしたマリネの一皿。
下には価値が高いとされるジャガイモ「インカの目覚め」を砕いた状態で添えられてます。
パセリ、タップナード、グリーンオリーブの３色の春らしい緑をあしらったソースが、素敵に彩ります。
一口入れた際に、気づくのは今朝仕入れたという新鮮な平あじの圧倒的な旨み。
後からピメントエスプレットのスパイスが効き程よい味のアクセントを加えます。
ピューレ状のインカの目覚めは、程よく食感が残りこの品種特有の甘みが加わってまさに美味。
このお店の料理の素晴らしさが、ファーストコンタクトで分かりました♪
事前に到着したパンも千切りると充分なモッチリ感が伝わってきます。
外側はパリパリ、中はフワっと安定した美味しさは、流石に感じました♪
魚料理
【サワラのポワレ ドライベルモットとフレッシュハーブの爽やかなソース】
こちらはあらかじめ決められた、一皿。
表面を炭火焼したサワラは、香ばしくカリッと焼き目。対照的に中身は、程よく柔らかい…。
料理の味を託されたのは、ドライベルモット＆フレッシュハーブから織りなす爽やかなソース。
自己主張し過ぎない上品な風味が、優しさを感じる味わいに仕立て上げてます。
肉料理（メイン）
【マダムビュルゴーのシャラン鴨肉のソテー 白い玉ネギと赤いビーツの２色のソース】
本日のメインである肉料理。
他の物と迷いましたが、シェフのスペシャリテで初めての方にお勧めと言う事で注文しました。
使用された食材は、フランスシャラン鴨のモモ肉。
そして用意されたソースは2種類…白は玉ねぎ、赤はビーツを使用しています。
頂くと…表面の皮が絶妙に焼き上がり、旨みに香ばしさを加え素晴らしい仕上がりに！
イメージより噛み応えがある鴨肉は、普段食べ慣れない私でも十分美味しく感じる食べやすさ♪
2種類のソースも彩だけではありません。
赤ソースが滑らかな口当たりを、白ソースは玉ねぎのフレッシュさを加味。
上質な素材を壊すことなく、さらにワンランク上の味わいを演出♪
流石開業されて6年間、変わらず残されている一品。
まさにメインに相応しい味わいと食感…肉料理の旨さを存分堪能でき素晴らしい一皿でした！
デザート
【ショコラブラウンのムース 木苺のソースを纏わせて フロマージュブランとイチゴのアイス】
出た瞬間、思わずハートを射抜かれる様な艶やかなスイーツ。
食べログ活動で素敵なスイーツを度々目の当たりにしましたが、
こちらはその中でも個人的にかなり上位に入るビジュアル。
頂くと…アイスは定番の苺にライチも加わった爽やかな甘さ…。
上に乗せられたメレンゲが名脇役となり、良いですね♪
もう一品は、雪の様な白いムースに木苺の美しい赤色のソースを纏わせた見目麗しいスイーツ。
溶ける様な優しい口当たりに、酸味たっぷりのベリー系、上質な甘さが加味されとても美味しい。
ビジュアルからの期待を裏切らない、至高のスイーツです。
（＋500円でもう一品頼みたい位です（笑））
食後のドリンク
【 ルンゴ デジェロ 】
まろやかな風味が特徴との事でこちらのコーヒーを選択しました。
頂くと苦味が少なく、とても飲みやすい…最後のティータイムまで大変満足できました！
私を接客して頂いた男性店員さんは、食事の合間に「綺麗にお写真を撮られますね」
「オススメさせて頂いたお料理は如何でしたか」と気軽に話してくれます。
また食べログでレビューを書いている事を伝えると、
「口コミが書きやすくなるように」と本日のメニューを後刻メールで送って頂き、
大変丁寧な対応をして頂きました。
（最後にメールできた正式メニューを載せておきます）
最後は店員さと共にシェフ自ら入り口で、お見送り。
帰るときは13時20分過ぎ、ゆったりと楽しむ応えが出来ました(*^_^*)
お会計は税込4039円。一番お手頃の価格のこのお値段ですが、十分に堪能出来ました。
自分には、普段使いはまず出来ないですが特別な日にまた是非訪れたいと思います(^ ^)
素敵なお料理とお時間、ありがとうございます。ご馳走様でした！
※メールで頂いたメニュー
Menu de luxe
前菜
山口県より直送の平あじのピメントエスプレットマリネ
パセリ、タップナード、グリーンオリーブの３色のソース
燻製の香りをつけたインカの目覚めのエクラゼを添えて
魚
サワラのポワレ
ドライベルモットとフレッシュハーブの爽やかなソース
メイン
フランスシャラン鴨のソテー
白い玉ネギと赤いビーツの２色のソース
デザート
ショコラブランのムース
木苺のソースを纏わせて
フロマージュブランとイチゴのアイス
最後に…
皆様のお陰で、200件レビューを達成出来ました！
今回もご覧頂き本当にありがとうございますm(_ _)m
とくにいつも、いいね！やコメントを頂く読者の皆様、
口コミを参考にさせて頂いているマイレビュアー様達に格別の感謝をしております。
また同時に素晴らしい料理や接客を提供して頂いているシェフ・店員の皆様、
命を保つための食材、それを頂く・体験する事ができる今の環境全てに感謝致します。
今後このペースが続けられるか分かりませんが、引き続き宜しくお願い致します！