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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
獅子丸白湯らぁめん中盛、ぜいたく盛り
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2018/08/09 更新
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近くにあれば高頻度で通う名店です。
高架下にあり、清潔感のあるお洒落なラーメン屋。
そして、イケメンな店主が作る一度食べたら絶対ハマる白湯ラーメン。
思い出しただけでまた食べたくなります。
動物系の甘味のある白湯スープですが、ブレンダーで泡だてられてから着丼するので非常に滑らかでクリーミーなスープ。
また甘いだけでなく、和風なテイストも感じます。
麺はストレートな細麺。
細麺ですが、固めでコシがあり強いスープに負けていません。
しっかりスープと絡んで旨い旨い。
チャーシューは低温調理の豚と鶏。
これがまたしっとりしていて、噛むと肉の旨味がしっかり伝わり最高。
麺もスープも具材もどれもが高レベル。
それぞれがまた見事に調和していて、非常にレベルの高い白湯ラーメンです。
これは近くに来たらぜひ、ではなく、これを食べるために来る価値のある一杯ですね。
一口食べたら自然と笑顔になる獅子丸さん、ぜひどうぞ。