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中華そば 900円
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程よい背脂
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ラーメン二郎並の極太麺
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モモ肉焼豚
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メンマ
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餃子を投入
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デッカい餃子
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五目中華丼 950円
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中華丼のスープ
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この日は待ちに待ったプロ野球2軍の交流戦 阪神vs巨人戦
コロナ禍の影響で3年振りの三条
前々から 一度は訪問してみたかった こちらの店 ただ試合開始時間が12時30分こちらの店のオープン時間が11時1巡目に入店しないと食べてからの球場までの移動時間を考えると試合開始には間に合わない 悩んだが 試合開始前に行くと決定 前日に店に電話をし営業時間を聞き 土日祝日は朝9時位に並んでる方が最近は居ると聞いたので
9時半に着くと並び無しのポールポジション（笑）待つ事 1時間半 開店時には行列
あっという間に満席で店員さんが注文を聞きに来るまで 待つタイプ
フレンドリーな店主さんとスタッフの方
が丁寧な対応
地元の友人に美味しい食べ方を聞き
中華そばの他に餃子（2個）を注文
@中華そば 900円・餃子2個 400円
相方は
@五目中華丼 950円
見た目は背脂でギラギラとしたスープ
しかし なぜかクドくなく逆に アッサリで甘味すら感じる動物系の醤油スープ
これ！？ヤバいメチャ美味いわ
自家製麺かどうか分からんが極太のラーメン二郎を思わせる麺はモチモチで最高やんか
Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
餃子は最初 2個で400円て めちゃ高いやんか！と思ったが かなりの大判サイズだ！
途中 地元友人に教えてもらった餃子の食べ方を実行 餃子をラーメンにダイブ！
そのまま 自家製の餃子ダレで食べても良いが ラーメンにダイブし 中の具材をスープと混ぜて食べてると それがそれが また美味かった
相方は醤油ダレで普通に食べる 普段 餃子・焼売は あまり好きではなく好んで食べる事がないのだが これは美味い！と絶賛して 餃子だけで良いから また食べに来たい！と…
こりゃ 行列する訳やな ほんま最高の初めての 本場の燕三条背脂系ラーメンは遠征初日に
ドンピシャな一杯だった\( ˆoˆ )/