千本桜☆さんのマイ★ベストレストラン 2017

20193.1.28 再来店

17時過ぎに来店。発券機でラーメン650円を購入し、カウンター席に着席。
バリカタで注文したため、５分も経たずにラーメン登場。いつもよりスープは泡立っている。
一口飲むと、やっぱり美味い。美味すぎる。豚骨の旨味がガッツリ効いいるが、マイルドで飲みやすい。替玉しないはずが、無意識に注文してしまった。
卓上の生姜＋辛子高菜を追加すると、絶妙なアクセントとなり、また美味い。
豚骨ラーメン好きな人に、おすすめ。
2018.2.11 再来店

一双は行列店になってしまい、足が遠のいていたが、久しぶりに食べたくなり18時半前に来店。
店内の発券機でラーメン650円と替玉100円を購入。
カウンター席に着席して、10分ほどでラーメン登場。
スープを一口。豚骨の旨味がストレートにガッツンとくるスープは絶品。美味い。
卓上の辛子高菜と無着色の生姜が豚骨ラーメンの美味さを引き立ててくれる。
替玉２玉をかみしめて味わった。まだまだいけるが、体調を考え自重した。

本場、博多でド豚骨ラーメンが食べたい人に、おすすめ。
2017.9.8 再来店

博多駅周辺に行く機会があり、平日の18時過ぎに来店。
この時間帯でも、ほぼ満席状態。
店内の発券機でラーメン650円を購入し、カウンター席に着席。
５分ほどで、ラーメン登場。相変わらず、泡スープが印象的。
スープを一口。豚骨の旨味が体中に染み渡る。実に美味い。
この日は、替玉100円を２玉した。
卓上には生姜と辛子高菜があり、生姜は着色してない。
辛子高菜は、独自の味付け（鰹節の香りがした）されていて、ラーメンに入れると味変して、これも美味い。
今、博多で一番美味い濃厚系豚骨ラーメン食べたい人に、おすすめ。
2016.8.19 再来店
21時過ぎに来店。
締めのラーメンを求める客でほぼ満席でした。
カウンター席に着席。しばらくしてラーメン登場。スープの泡がすごい。
豚骨の旨味が最高。
安定して美味しいし、安心感がある。おすすめ。
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2016.1.8 再来店

20時半頃、再来店。
やっぱり、味が安定してて美味しかった。
相変わらず、高菜は辛い（笑）
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2015.7.23 再来店

19時30分頃来店。
一双の味が忘れられなくて再来店してしまった。
今回は、カウンター席に座れた。
前回より、今回のラーメンの方が、濃厚で豚骨の主張がすごかった。
豚骨の旨味を存分に味わいたいなら、この店は最適だ。
豚骨臭がOKな人には、おすすめ。
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2015.7.3 来店

夜、20時30分頃来店。
店内は、カウンター席とテーブル席が３つある。
この日は、ほぼ満席で、運良くテーブルに座れた。
発売機で迷わずラーメンを選択。

座って、15分後にラーメン登場。少々、時間がかかった。
泡だらけのスープを一口。
味、旨味とも薄い感じ。が、食べ進むと、豚骨の旨味がガンガン伝わってくる。
食べ終わる頃には、ここのラーメンが大好きになってた。

純粋なド真ん中の豚骨ラーメンが食べたい人には、超おすすめ。

PS　21時頃には、サラリーマンの締めの一杯として人気があるようで、かなりの行列ができてました。

2017.11.25 再来店

前回の美味さが忘れられずに18時過ぎに来店。この日も「西口やきとん」からのハシゴとなる。
店内に入り、発券機で「らーめん700円」と「大盛100円」を購入して、カウンター席に着席。
10分ほどしてラーメン登場。
スープを一口。濃厚な鰹の出汁が口いっぱいに広がり、旨い、旨い、旨すぎる。
チャーシューやトッピングは、派手さはないが、強烈なスープが補ってる。
また来たい！

鰹出汁が好きな人に、おすすめ。
2017.8.5 初来店

平日の19時半過ぎ、西口やきとんで飲んだ後、締めのラーメンで来店。
店に入ると、発券機でらーめん700円を購入。
店内は長いカウンター席があり着席。

５分ほどでラーメン登場。
スープを一口。旨い、旨い、美味い。
醤油ベースのスープと「かつお節」が、絶妙に絡み合い、強烈なインパクトを与えてくれる。
ザルで「かつお節」を追加していて、追い鰹スープとなっており、これがまた、旨味を引き出している。
麺、チャーシューとも、スープとベストマッチ。美味すぎる。また、再訪したい。

「かつお節」本来のダシが強烈に効いたラーメンを食べたい人に、おすすめ。

2019.1.23 来店

11時から20分ほど行列に並び、店内へ。
今回は、つけ麺830円＋特盛200円に挑戦。
５分ほどで、つけ麺登場。
つけ汁に麺を軽く付け、一口。魚介出汁が効いていて、相変わらず美味い。
完食。でも、美味しいつけ麺も、最後の方は飽きてくるよね。
東京駅で美味しいつけ麺が食べたい、時間に余裕のある人におすすめ。
2017.12.8 初来店
東京駅地下１階の東京ラーメンストリート内にあり、平日金曜日の14半過ぎに到着。
もうすぐ15時になろうとしているのに、まだ店を取り囲む行列ができていた。
この日は、40分間行列した。
先頭になると、発券機で買うように促される。つけ麺830円＋大盛100円＋３点盛250円を購入。
すぐに、３点盛が出てきて、３分後につけ汁と麺が登場。

まずは、麺をズルズル。これは、美味い。濃厚なつけ汁と麺のハーモニーがすばらしい。
つけ汁は、くどくなく、濃厚で魚粉がアクセントとなり旨味たっぷり。
あっという間に完食。麺大盛にしたため、３点盛は重かった。。。

マジ美味い「つけ麺」が食べたい人に、おすすめ。
※ここは麺量が多く大盛が丁度よいと感じた。特盛だとたぶん無理。

2017.3.4 初来店

土曜日の13時半過ぎに、初来店。
店内に入ると発券機があり、「だしが命の塩らーめん」「麺大盛」を購入し、カウンター席へ着席。
店内はカウンター席のみ。

10分ほどして、ラーメン登場。
スープを一口。W（魚介☓鶏ガラ）だしの旨味が体にしみわたる。これは美味い。ほんと、うまい。
久しぶりにラーメンで感動。

トッピングがまたすごい。
鶏レモンチャーシューに、マグロほほ肉チャーシューのWチャシュー。
これが、またスープにベストマッチ。
まさに、器のなかで、食材がハーモニーを奏でている完成度抜群の塩らーめんだった。

らーめん好きに、超おすすめ。

2017.9.17 初来店

土曜日の11時半過ぎに来店。この日は雨。開店時間から５分も経ってないのに、５人ほど先客がいた。
店内に入り、発券機で「しおチャーシューメン880円」を購入し、カウンター席へ着席。
カウンター６席とテーブル１席があり、狭い。
注文時に、「大盛で」と言ってラーメンを待つ。大盛は無料なのだ。

10分程で、らーめん登場。見た目は、普通の塩ラーメン。
スープを一口。動物スープと魚介スープのWスープが実に美味い。これまで食べた塩らーめんの最高峰だ。
自家製麺も、ほどよい固さがあり、小麦が香る細麺で、スープにベストマッチ。
また、低温で調理されたチャーシューが柔らかく、豚肉の旨味がバンバン伝わってくる。
チャーシュー麺をおすすめする。
私にとってパーフェクトなラーメンだった。

本当に美味い「しおらーめん」が食べたい人に、おすすめ。

2019.6.14 再来店

秋葉原が宿泊場所だったので、秋葉原駅から徒歩で来店。
東京に行けば、行きたくなる店ベスト5に入る。
今回も「やきとん」を堪能した。

夜食用に「やきとん」を持ち帰りしたため、ちと高く付いたが、満足。

やきとん好きに、おすすめ。
2018.3.17～2019.1.23
東京出張がある度に、西口やきとんに行けるのを楽しみにしていた。
ここのオススメは、やきとん各種はもちろん、皿ナンコツ、馬刺し、茨城の地酒。
日本酒はなみなみ注いで250円だし、小皿は200円と激安だが、美味い。
まさに、千ベロ酒場。記録に残しておく。
2017.11.25 再来店

秋葉原駅から歩いて15分ほどで18時過ぎに到着。１人での来店だったので、カウンター席で立ち飲みした。
まずは、馬刺しとビールを注文。その後、やきとんを６本ほど追加。最後に、豚足と日本酒を追加。
豚足の味はイマイチだったが、値段を考慮すれば満足できる。
基本のやきとんが美味し、安いので、満足度はかなり高い。

「これぞ大衆酒場」の味と安さと雑さを楽しみたい人に、おすすめ。
2017.8.4 初来店

平日の17時過ぎ、JR秋葉原駅から15分ほど歩いて来店。
すでに店内は、先客が５割ほど。
レモンハイボール、もつ煮、皿なんこつ、馬刺、もつ焼きを注文。
馬刺は200円で４切。つまみに丁度よく、新鮮で美味い。
しばらくして、もつ焼き登場。
カシラ、ハツ、タンを塩、ガツ、シロをタレで食べた。
ハツ、タンはとても美味い。カシラは、脂だった。黒カシラは、肉と脂が混在した部位だった。
タレは残念なことに、味が薄く、塩を振りかけて食べた。
次の日は、シロ、ガツは塩を指定してテイクアウトした。新鮮なもつは、塩が美味い。

コスパが良い、美味しい「もつ焼き」が食べたい人に、おすすめ。

2019.10.31　再来店

東京出張の夜は、魚仁で刺身、焼物をテイクアウトして部屋食。
一皿500円とコスパは最高。
これだけで、十分、お腹にたまるのだ。
2018.3.18～2018.11.18
東京で、鮪に限らず新鮮な魚を安く食べたい時は、魚仁に行く。
店内は、混雑時にはギュウギュウ詰めで座らせられる。
だいたい、18時半すぎれば、混雑状態。
最近はテイクアウトでホテルに持ち帰り部屋食している。
落ち着いて食べられるけど、ここは量が多いので１０００円以上使うことはない。
2018年に数回行ったので、記録として残す。
2018.1.21 再来店

日曜日の18時半過ぎに２人で来店。
いつもはテイクアウトするが、この日は珍しく店が空いていたので店内で食事することに。
魚仁と言えば鮪。マグロ刺身盛1500円を注文。
５分ほどで、大皿が登場。なかなかの量だわ。厚みのあるぶつ切り風の刺身が豪快に並んでいる。
中トロや赤身など色々な部位が乱雑に混ざっていて、飽きずに食することができ、これがまた良いのだ。
その後、ねぎま、煮込みを追加で注文した。
周りを見ると、親父のおまかせ盛2000円を注文する客が多いが、２人では食べきれない量が出てくるので、３人以上で注文することを勧める。
帰りに、生タコの刺身500円が店先で売られていたのでテクアウトして、ホテルで一杯。これまた美味し。

東京で安くて新鮮な刺身を食べたい人に、おすすめ。
2017.12.8 再来店

またもや部屋飲みするため、魚仁でテイクアウト。
今回はホッキ貝があり、たまたま入荷したとのことで、マグロブツ＋ホッキ貝500円をチョイス。
マグロほほ肉の煮込みも美味そうだったので、併せて買った。
マグロほほ肉の煮込みはクセがあり、一度焼いてから煮込んでいるようで、焦げ臭い。
食感は噛み応えがあり良かったのに残念。
ホッキ貝は美味かったが、マグロブツの何個かには筋があり、こちらも残念。
たまには、こういうときもあるさ。

それでも、安くて新鮮な魚料理が食べたい人に、おすすめ。
2017.11.04 再来店

東京に行ったので、またまた魚仁に行き、刺身＆焼き物をテイクアウトして、ホテルで部屋食した。
今回は、奮発してマグロの中落ち８００円を購入。ほどよく脂があり美味いが、量が多すぎる。
いかゲソ焼きも美味かった。魚の焼き物は、量が多く、半分に取り分けても食べ切れない。
月島までの電車代を考慮しても、魚仁のコスパは最高すぎ。
魚好きに、超おすすめ。
2017.10.14 再来店

また、魚仁で「刺身、焼き物」をテイクアウトして、ホテルでゆっくり食べた。
マグロの刺身が美味い。一皿500円ながら、お腹いっぱいになってしまう。
焼き物は、いろいろな魚が入っていて、とても１人で食べきれる量ではない。
刺身好きに、おすすめ。
豊洲から月島まで歩いた。３０分ぐらいで魚仁に到着。この日は、めっちゃ寒かった。
店頭販売を見ると、季節物の「しらうお」が目にとまった。マグロ＋しらうお一皿500円を注文。
同じく季節物の「あん肝煮込み」が気になり、これも500円で購入して、部屋食した。

2017.4月 追加
部屋食用で「鮪＋鰹」、「もつ煮」をテイクアウトした。

2017.6.10 追加
部屋食用で「鮪＋ホタテ」、「カマ焼き」をテイクアウトした。焼き物は、大満足の量。

2017.7.6 追加
部屋食で「鮪＋にしん」、「カマ焼き」をテイクアウト。

2017.7.22追加
部屋食で「サーモン＋ほたて」、「鯛の塩焼き」をテイクアウト。
2016.10.21 再来店

初めて「もつ煮」をテイクアウトした。
これは美味い。
マグロもいいが、もつ煮が最高だ。「もつ」しか入ってないが、それがいい。
ビールとベストマッチ。
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2016.9.4 再来店

18時過ぎに来店。この時点で店内は満席。
30分ほどでテーブル席に着席。
初めて魚仁で食べた。（今までは take out のみ）
大将のおまかせ刺盛（2000円）は、ボリューム満点。
４人で食べて丁度いい感じ。
マグロのネギ間、ぶり大根とも、美味い。コスパ最強のお魚専門店。
残念なのが、この日はマグロonlyの注文ができなかったことぐらい。
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2016.7.7 再来店

マグロの頬肉刺し、中落ちを各皿５００円で部屋食用に購入。
新鮮で美味いね。
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2016.6.12 初来店

以前から、魚仁のマグロは他と違うとウワサで聞いていて、ウキウキ気分で初来店。
店は、月島駅で下車してすぐ。
１８時頃来店したけど、満席状態。店内はかなり狭そう。
仕方なく、刺身を買って部屋飲みすることに。
刺身は１皿５００円とのことで、マグロとカツオの組み合わせを注文。
エンガワとシイラ？？の組み合わせも思わず買ってしまった。同じく５００円。
ついでに、マグロのカマ焼き４つ入って５００円も購入し、仲間と半分にシェア。

部屋で刺身を堪能したけど、確かにマグロ美味い。
一切れが大きく、中トロ部分のぶつ切りで、脂が重く感じる。
カツオも一切れがデカい。お腹いっぱいになった。
カマ焼きは、最高。冷凍でないようで、冷凍臭さが全くなかった。これは、絶品でまた買いたい。

エンガワは１００円寿司に使われるエンガワで、いまいち。ヒラメではなかった。残念。

写真では伝わらない、ボリューム、質が楽しめる、都心から離れた名店。
これぞ文句なし、刺身好きには、超おすすめの名店。

2017.4.22 再来店

今回も、生じょうゆうどん（大盛）＋半熟玉子とちくわのてんぷらを注文。
店主に怒られるという失態をしてしまった。

店主に「生じょうゆうどん、自分で作れるか？」と問われ、数度来店しているので、「作れる」と答えたのだ。
「作る」と言っても、ネギ、大根おろし、すだち、醤油を入れるだけなのだ。

しかし、店主には、「入れる順番」、「すだちのかけ方」、「醤油の垂らし方」の強いこだわりがあり、間違うと怒られる。
なので、「作る」行為は、素直にお願いした方が、美味しく食べることができるし、無難である。
「うどん」への強いこだわりを感じた。

大阪で美味しい「うどん」が食べたい人に、おすすめ。
2016.5.28　再来店

土曜日の11時半すぎに、待たずに来店。
今回は、生じょうゆ（大盛）600円に加え、「半熟たまご」「ちくわ」「かぼちゃ」の天ぷらセット（300円）を注文。
生じょうゆに掛けられた「すだち」が最高に香り、さっぱり感がすごい。
ごちそうさまでした。
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2016.3.11　初来店

この店は、大阪第3ビル地下2階にあります。探すの苦労しました（汗）
11時40分頃、来店。すでに、行列。
20分待って、ようやく店内へ。
店内はカウンター席のみで、かなり狭いスペースだった。

生じょうゆうどん大盛登場。
店員さんが、麺が入った器に、大根おろしを乗せ、すだちを搾り、ねぎを乗せて出してくれた。
麺を一口。
麺の旨味が口の中に広がる。「すだち」がいいアクセントになってまた、旨味を引き立てている。
麺のコシは冷凍うどんと大差がない。そこそこかな。
あっという間に完食。
ミシュランガイドに載っているが、値段600円と見合う内容だった。拍手。

列んでも食べたいほどでもなが、もう一回食べてもいいかな。
美味しいうどん屋さん多いからなぁ。冷凍食品のうどんも、そこそこ美味いしね。

ミシュランガイドに掲載されている店でどうしても「うどん」が食べたい人、行列覚悟、時間消費覚悟で、普通の「うどん」が食べたい人に、おすすめ。

2017.7.28 再来店

大分市消防署のすぐ近くにある。
平日の18時頃来店。個室もあるが、いつも通り、焼き場が見えるカウンター席に着席。
今回も、ボリューム感がある「ひつまぶし」2570円を注文。
15分ほどで、ひつまぶし登場。
そのまま一口。
若大将の焼きレベルが、３年前と比べ格段に上がっている。
実に丁度よい焼き加減で、うなぎ本来の素材が活きている。また、江戸風のあっさりした焼きタレが、相乗効果を生んでいる。
締めの鰻茶漬けは絶品ね。あっという間に、完食。

大分にいながら、江戸風の素材を活かした鰻料理が食べたい人に、おすすめ。
2015.11 再来店
美味しい鰻が食べたくて、うな重へ来店。
ずっと、ひつまぶしで注文していたので、店名と同じくうな重（松）をチョイス。
久しぶりに食べたからメッチャ美味しく感じた。
若大将に言わせれば、「美味い」ものしか出してないぞ。と言われそう。。。
大将曰く、一生かけて習得するぐらい、うなぎの焼き方は難しいらしい。
何気ない会話で勉強になります。
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2015.4 再来店
疲れがピークだったので、うなぎで栄養補給しよと再来店。
この日も、「ひつまぶし」を注文。
前回食べてから、虜になったお気に入りメニュー。

ちなみに、ひつまぶしの食べ方は、
①分けられたご飯の1/4を茶碗によそい、普通の鰻飯として食べる。
②次の1/4をよそい、薬味のネギ、ワサビ、海苔などを好みに応じてかけ、混ぜて食べる。
③さらに次の1/4をよそい、出汁や煎茶を注ぎ、お茶漬けのようにして食べる。
④最後の1/4は、上記3つのうち最も気に入った食べ方で食べる。
らしい。（Wikipediaから）

しかし、「うな重」では、食べ方を強制されることもなく、「ご自由に好きな食べ方でどうぞ」と気楽に食べられる。
「自分に合った食べ方を見つけてもらいたいので、食べ方にこだわりはない。そのかわり、料理には、とことん、こだわっている」とのこと。
味はピカイチで、納得です☆☆☆。
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2014.12.17 再来店
スタミナ回復を求めて、「うな重」へ行ってきました。
今回は、「ひつまぶし」を注文。
若大将が鰻を焼いている間、大将と談笑。
ウナギ料理やドジョウ料理について、大将の経験に基づく、楽しい講義（？）でした（笑）

肝心な「ひつまぶし」ですが、質、量とも申し分なしでした。
いろいろな食べ方ができるのも、うれしいですね。
最後は、出汁で茶漬けにして、いただきましたが、これまた美味でした。
ごちそうさま。
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以前から、す～んごい気になっていた、「うな重」に初めて行ってきました。
店構えは、敷居が高く感じられるが、店入ると、若女将、女将さんの「いらっしゃ～い」で、迎えられます。よい感じ。
早速、一人での来店なのでカウンターに座り、メーニュー見て、店名と同じ「うな重（松）」を注文。あとで気づいたのですが、個室が多くありました。
若大将が、うなぎを焼いている間、大将と談笑。
昭和５５年開業、創業３５年年目になるとのこと。これを機に、若大将へとバトンタッチしたらしい。
うなぎは、生きたものにこだわり、捌いたその日のうちに提供するとのこと。大将は職人気質が強い人だけど、おしゃべり好きで、好印象。家族経営な店だけあって、女将も、若女将も、若大将も、おしゃべり好きで私あわせて５人で楽しく会話してました。会話も楽しみたいならカウンターがおすすめ。
会話を楽しんでいると、うな重が登場。
うまい。めっちゃ、うまい。うなぎの脂が、口に広がる～。「タレ」と「焼き方」と「ご飯」のハーモニーが最高！！
肝すいは、薄め。うなぎを食べた後、飲むと薄く感じたけど、うなぎの濃さを中和したのか？店出た後、肝の旨みが残ってる～。
肝は、いい大きさで切られていて、臭みはなく、食感がなんとも心地よかった。
漬物は女将さんが、漬けているとのこと。お口直しというか、これで一杯やりたくなる、落ち着いた味。
若大将曰く、「その日、入荷した、うなぎが一番引き立つ調理法をする」らしい。最後まで、こだわりが感じられた店だった。
「うな重」また行きたくなる逸店でした。

2017.11.10 初来店

ジンギスカン料理の超有名店「だるま本店」に平日金曜日18時過ぎに行ってきた。行列は５名ほど。この日は寒波が来ていて、外で20分程並んで店内へ。
店内はかなり狭い。厨房をU字カウンター席で取り囲んでいる。
席に着くと、タレが出て、（すり下ろしニンニク、唐辛子も）、焼き台に野菜が置かれた。
まずは、1日30皿限定のヒレ肉、ロース+肩ロースを注文。すぐに出てきて、ヒレ肉からジュウジュウ。タレに浸けて一口。サラリとしたタレが、マトンに良く合う。タレに、ニンニク、唐辛子を投入して食べると、さらに美味いよ。このタレがご飯とベストマッチ。
ヒレ肉は、柔らかくアッサリ。ロース+肩ロースは、ハサミでカットして焼き、食べ応え十分。脂が美味い。さらに通常のジンギスカンを追加。いろいろな部位のマトンが入っていて、上より、コチラがおすすめ。
〆は、タレをご飯にかけて、お茶漬けに。これも美味い。

本場、札幌で、美味いジンギスカン食べたい人に、おすすめ。