千本桜☆さんが投稿した博多一風堂大名本店（福岡/西鉄福岡（天神））の口コミ詳細 [食べログ]

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博多一風堂大名本店西鉄福岡（天神）、天神、赤坂/ラーメン、餃子

3回

夜の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2017/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

創業当時の一風堂の雰囲気が残る唯一の店

2017.6.17 再来店

博多に行けば、無意識に一風堂大名店（旧総本店）で、元祖白丸を注文している自分がいる。
今回も、元祖白丸を注文。
相変わらず、美味い。旨味たっぷりのスープと極細麺のバランスがよく、じつに美味い。
替玉２玉、玉子３個を追加し、満腹。

～気づいたこと～
ポイントカードのサービスがいつの間にか終了していた。現在持っているカードに限り有効のようだ。
新たにスマホサイフなるアプリに変わるとのこと。
お財布ケータイの機能がない私を含めたスマホユーザーに、メリット一切なし。結構、痛い。
常連客へのサービスが雑になってきてないかい？

店員さんのキビキビした接客で、店内に張り詰めていた、いい意味での緊張感のある空気がなくなってきている。
私語をしているし、声も小さいし、数年前と比べ、かなりユルイ雰囲気に変化してきている。
せめて、本店だけは、昔のままであってもらいたい。
河原さんの復活を願う。

元祖白丸（玉子追加）

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もう入手できないサービス券。ポイントカードが終了？！

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元祖白丸（玉子追加）

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（玉子再追加＋替玉）

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玉子再々追加＋替玉再追加

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2018/02/13 更新

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2回目

2017/02 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

創業当時の一風堂の雰囲気が残る唯一の店

2017.2.3 再来店

平日、金曜日の11時半に再来店。
ここでしか食べることのできない「元祖　白丸元味」をバリカタで注文。
５分もかからず、ラーメン登場。
いつものように、スープが濃くて豚骨の旨味たっぷり。美味いって感覚が体に染みわたる。
麺は、博多ラーメン専用に開発された麦を使っていて、スープとの相性バッチリの極細麺。
今回も、ここでしか味わえない「元祖白丸」を堪能した。

美味しい豚骨ラーメンが食べたい人に、おすすめ。ただし、元祖白丸元味に限る。

気づいたこと。元祖白丸元味はトッピングの種類により（並・中・特）から選べたのだが、メニューから消えていた。
シンプルisベストで「麺」と「スープ」のみの（並）のチョイスは貴重だったのに。残念。
もっと地元民向けの提供があってもよいと感じがした。

元祖白丸

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元祖白丸

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元祖白丸

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替玉

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辛もやし＋ルイボスティー

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メニュー

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元祖白丸

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卓上

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2017.6.4 元祖白丸

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2017.6.4 元祖白丸＋餃子

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2017.6.4 元祖白丸＋餃子

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2017.6.4 元祖白丸

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2017.6.4 餃子

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2017.6.4 元祖白丸＋餃子

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2017.6.4 餃子

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2017.6.4

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2017/06/12 更新

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1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

最高のラーメン！！一風堂総本店

2016.11.19 再来店
メニュー変わってる。白丸（並）が消えているやん。
で、いつもの「白中」が「元祖白丸」に。なんだかな。
一風堂はもっと地元に密着した経営をしてもらいたいわ。単なる全国チェーン店になってほしくないね。
チャーシュー（バラ肉で脂がかたく、味が染みてない）に改善の余地あり。店数減点。
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2016年6月再来店
いつもの「白中」を注文。
餃子の無料券があったので、餃子も併せて注文。
白中は最高に美味いが、餃子は普通。
ラーメン屋さんだから、当然の結果かな。
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2016年4月再来店
土曜日の10時半、一番乗りで来店。
白並（ネギ、もやしのみ）がメニューから消えていた。安くラーメン食べたかったのに残念。
白中（玉子、チャーシュー入り）を注文。
やっぱり、本店の白丸は最高にうまかった。
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2015年10月再来店
平日の昼13時半に来店。
白丸中を注文。
豚骨の旨味がよく出ていて、元ダレとマッチして美味かった。
スープを飲み干し、脂注入完了。
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2015年8月再来店
朝一番で来店。
白並、切りチャーを注文。
スープの煮詰まり感が足りない気がした。
朝一より、ちょっと時間をおいた方が、スープが美味しくなるかも???
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2015年7月再来店
今回は、白丸並520円＋メンマ100円を注文。
メンマは、１本が大きく食べ応えがある。
あっさり和風だしが効いているメンマなので、濃厚豚骨ラーメンとの相性は微妙。
単品注文で酒のつまみとして適してる。
本店だけで提供される白丸は、やっぱり美味い。
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2015年６月再来店
今回は、白丸並520円＋切り落としチャーシュー80円を注文。
安く済ませたいときの、注文パターン。
やぱり、白丸最高に美味い。
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2015年5月　再来店
いつもの白丸元味（中）を注文。
今回は、朝１０時半に来店したので、ゆっくり食べることができました。
やっぱ、白中が、最高に美味い。
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2015年3月　再来店
いつものように白丸元味（中）を注文。
今回は、超濃厚スープで味は文句なし。スープの煮詰まった、13時過ぎに、来店したのが良かったのかな？？？

ただ、店員さんの接客が、最悪。
麺を食べ終え、後でゆっくりスープを味わおうと、水を口にした瞬間だった。
店員さん：そっけなく「お下げしてよいですか？」と、慌ただしく器を下げちゃった。
せめて、箸置いてから、２分、いや１分待ってから、声かけてほしかったし（本当はスープが残っている間は、声かけてほしくない）、いかにも早く出ろという態度が見え見えで、不快だった～。
長年、一風堂に通ってるけど、初の機械的な態度にカチン。
普段の一風堂は、店員さんの教育が良く行き届いていて、気持ちよく食べることができるんだけどなぁ。
ラーメンが美味かっただけに、実に残念でした。
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2014.11.15･16　再来店
まず、「辛子もやし」が復活していた。本店なんだから、あって当然だよね。
いつもの白丸元味を注文。
いつもの濃厚さが感じられなかった。と言っても、一般のラーメン店とは比較にはならないくらい濃厚だけど。
それでも、器の底には、骨粉がたっぷり溜まっておりました。
たまたま、この２日間のスープ作り職人の腕が下手だったのか？また、食べに行ってみます。
ＰＳ　替玉注文しても、湯切りがあまく、店のレベルの低下が見られる。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
一風堂を初めて訪れてから、20年になります。
総本店を訪れると、河原社長が厨房でラーメン作っていたのが思い出されます。店も今のレイアウトとは全然違ってました。

思い出に浸りつつ、ここでしか食せない「元祖白丸元味（中）」を注文。
スープが濃厚で、豚骨の旨みが凝縮されている完璧なラーメンでした。
一風堂、独特の香味油が、豚骨臭さを感じさせず、絶妙なハーモーニーを奏でていました。
トッピングはキクラゲ、もやし、チャーシュー、ネギが入ってました。
一つ不満を言うなら、昔はチャーシューが厚く、味付もよく、楽しみでしたが、今は薄薄となってしまいました。
本店には、トッピングの辛子もやしは提供してないそうです。

元祖白丸元味は、私がこよなく愛するラーメンであります。
元祖白丸元味は、ラーメン（並）であれば、500円台から食べられるし、切り落としチャーシュー50円追加すれば、満足度はさらに高くなります。替玉も100円と、博多にしては、お安く、麺からも、香り、食感が楽しめます。
博多に行けば、必ず食べるラーメンの紹介でした。

2016.11.19 元祖白丸

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2016.11.19 元祖白丸

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2016.6.26 白中玉子トッピング

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2016.6.26 白中玉子トッピング

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2016.6.26 餃子無料券使用

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2016.6.26 　辛もや

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2016.5.13 白中+玉子トッピング

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2016.5.13 ギョウザ無料券使用

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2016.4.29　ハーフギョウザ

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2016.4.29　白中

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2016.4.30 ギョウザ無料券で注文

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2016.4.30　白中

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2016.4.2

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2016.4.2

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2016.4.2

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2016.4.2

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白中

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白中

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辛モヤシ

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替玉１００円

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白並520円

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切りチャー脂多め８０円

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白並520円＋メンマ100円

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白並520円＋メンマ100円

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白並＋切りチャー６００円

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白並５２０円

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切りチャー８０円

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替玉１００円

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白並＋切り落としチャーシュー投入

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白並＋切り落としチャーシュー投入

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白並520円

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切り落としチャーシュー80円

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替玉100円

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辛子もやし

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白丸元味（中）

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白丸元味（中）

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辛子もやし

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替玉（１００円）

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完食すると見ることができる

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白丸元味（中）

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白丸元味（中）

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辛子もやし

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替玉（１００円）

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白中＋味玉追加

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白中＋味玉追加

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辛子もやし復活（2014.11.15確認）

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元祖白丸元味(並)＋味玉２個＋切りチャー

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元祖白丸元味(並)＋味玉２個＋切りチャー

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元祖白丸元味（中）

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元祖白丸元味（並）＋煮卵２個＋切り落としチャーシュー

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替玉

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元祖白丸元味（中）完食

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餃子（小）

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2014/9/17 来店時

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2016/11/23 更新

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