sappy69さんが投稿した鮨 りかく(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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鮨 りかく麻布十番、赤羽橋、神谷町/寿司、ふぐ、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

完全会員制は、やっぱり格調がすごいなぁ〜


東京・麻布十番に位置する完全会員制の江戸前鮨店で、2023年10月にオープンしました。黒を基調とした店内は、和とモダンが融合した洗練された空間で、カウンター8席と個室が用意されています。豊洲市場から直送される天然物の食材を使用し、料理はオーダーメイドの伊万里焼の器で提供されるため、五感で楽しむことができます。

【食べたメニュー】
コース:35,000円(税込)
飲み放題:5,000円(税込)

• このわた 一番出汁
• 塩鰹 揚げエシャレット
• 鱧の揚げ出汁 アスパラと梅肉
• シャクの唐揚げと万願寺唐辛子
• 毛蟹と桜海老の茶碗蒸し
• 真子鰈(まこがれい)
• 春子鯛(かすごだい)
• たかべ
• 白烏賊(しろいか)
• 鰺(あじ)
• 小肌(こはだ)
• 赤身
• 中トロ
• 牡丹海老
• 雲丹
• 煮蛤(にはまぐり)
• お椀

【料理・味】
料理は、厳選された天然食材を用いた「おまかせコース」。握りとつまみがバランスよく構成されており、どの皿も丁寧に仕上げられています。
特に印象的だったのは以下の点です:
• 鱧の揚げ出汁:鱧の頭から取った出汁で、旨味が非常に濃厚。
• シャクの唐揚げ:熊本・有明海から直送される希少な食材で、豊洲でもほとんど見かけない逸品。
• 茶碗蒸し:駿河湾産の桜海老を一度揚げてから使用しており、香ばしさと食感が楽しめます。
• 真子鰈:夏に向けて旨味が増す魚で、寝かせてから昆布締めにしており味が深い。
• 赤身:京都・舞鶴の定置網で獲れたもので、ねっとりとした食感が絶品。
• 中トロ:北海道・噴火湾産で、口の中でとろけるほどの柔らかさ。文句なしに美味。
 ・雲丹も鮪の後に出され、味の余韻が心地よく残りました。

【アクセス】
麻布十番駅から徒歩4分という好立地。ただし完全会員制のため、初回訪問時には注意が必要です。
店の入り口は外観からはわかりづらく、メンバーズカードがなければ入店できません。

【店の雰囲気】
黒を基調とした内装に、木のカウンター、革張りの椅子が並ぶ落ち着いた空間。
ソムリエが常駐しており、ドリンクメニューはタブレットで確認可能。とはいえ、スタッフが丁寧に説明してくれるため、直接やり取りして注文するスタイルが主です。

【サービス】
スタッフの接客はきめ細やかで、非常に丁寧。一人ひとりのゲストに合わせた対応をしており、初訪問でも安心して楽しめる空間づくりがされています。

【価格・コスパ】
ディナーはコースで35,000円(税込)、飲み放題は5,000円(税込)。
また、入会金55,000円が必要な完全会員制となっており、ハードルはやや高めです。
とはいえ、料理・空間・サービスすべてにおいて高水準で、価格に見合う満足度の高い体験ができます。

2025/06/06 更新

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