5回
2025/10 訪問
2025/12/05 更新
2025/06 訪問
つけ麺
2025/08/31 更新
2024/09 訪問
とろとろ塩らーめん
松阪市でラーメンを食べるならここが一番好きなお店で、
無償に食べたくなったので、久しぶりにお邪魔しました。
平日の13時過ぎごろでしたが、少し外待ちして入店。
食券を買ってから店内の中待ち合いでも待ちました。
先に食券を渡しているので席についてからはそこまで待たず提供はスムーズでしたが、
ラーメンに辿り着くまでにはトータル30分ほど待ちました。
マニア向けのとろとろ塩らーめんを注文。
見た目からして美味しいのは間違いないラーメン。
ドロッドロの濃厚豚骨に魚介の旨味をダイレクトに感じるキレのある塩味の泡系スープ。
深くコクがあり、ちょークリーミーで飲み干すほど美味しい。
魚粉のアクセントがよく効いていて絶品。
麺はやや平打ち中太麺で小麦の風味がよく、モチモチツルツルで弾力があり食べ応えあります。
レアチャーシューは厚めのローストビーフみたいな感じ。肉肉しくて美味しいです。
存在感抜群の太いメンマと半熟卵のトロリ具合が最高で、どれも好みでした。
クセになる味でやっぱり美味しかったですね(^^)
一般的な塩ラーメンとは違い、これが塩ラーメンというジャンルなのかは？。
好みが分かれる味ですが、濃厚こってり系が好きな人にはハマるラーメンだと思います。
いつ行っても混んでいるので時間に余裕が無い時はなかなか寄れないのですが待ってでも食べたいラーメン屋さんです！
2024/10/08 更新
2021/02 訪問
二日続けてピノキオラーメン
オープン当初から人気の、松阪市では上位のラーメン屋さん。
久しぶりにお邪魔するとハマってしまい、2日続けて行ったのでまとめて更新します。
平日でしたが少し外待ちして中に入るよう案内されました。
店奥にある券売機で食券を購入し、カウンターのみの店内、順番に詰めて座っていきます。
食券はテーブル上に置いておくと順番に回収してくれます。
メニューは大きくわけて三種類。並、大、特盛は同料金です。今はつけ麺の方はお休みされているみたいですね。
とろとろ醤油ラーメン900円
こくうま塩ちゃーしゅーめん1050円を頂きました。
スープは濃厚な豚骨の旨みにふわりと魚介のトロトロ系スープ。豚骨が強く出てる感じがします、これが基本で、
そこに注文によって塩か醤油を少しプラスしているって感じかな。
ハンドミキサーて少し泡立てられているので濃いスープですがクリーミー、マイルド。滑らかな口当たりで以外とあっさりしてます。
普段スープはあまり飲まないんですが、食べ終わってからも何度も飲んでしまうほど美味しかったです。
モチッとした弾力のある自家製中太平打ち麺は風味も良くスープに負けていない。お互いいいバランスが取れていてよく絡みます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ。
ちゃーしゅー麺にするとインパクトありますね。丼に花咲くレアチャーシュー。ほんのりというか、がっつりピンクチャーシュー。そこそこ厚みはあるが柔らかく、しっとりして、肉肉しい感じですが油っこさはなく全くないのでさっぱりしています。周りのブラックペッパーがいいアクセントとなってますね。
メンマは極太ですが柔らかくて食べやすい。味玉は半分カットされたものでいい感じに半熟。
どちらかというと、こくうま塩より、とろとろ醤油の方が好みでした。
次は食べたことがない、とろとろの方の塩か、また醤油か迷うなぁ。近いうちにお邪魔します。
とろとろ醤油ラーメン
こくうま塩ちゃーしゅーめん
2021/02/14 更新
2019/04 訪問
京都にある有名なラーメン屋さんの暖簾分けのお店だそう
前から気になっていて、ようやくお邪魔できました。
店内カウンターのみのお店で、先に奥にある券売機で食券を買い、席につきます。丁度昼時前で早い時間でしたので、待たずに座れました。
目の前が厨房になっていて、店主さんが丁寧にラーメンを作っている姿が見えます。一つ一つが丁寧なこなし具合で、食べる前から「これは美味しいラーメンだ」と確信しました笑
初めてなので頂いたのはオススメのこくうま塩らーめん 750円。
とろとろの魚介豚骨スープ。名前の通りコクとウマミが詰まったスープ。見た目の想像よりはあっさりしていました。
弾力のある自家製麺。平打ち太麺、滑らかでモチモチした美味しい麺です。
チャーシューは2枚。脂身の少ない赤身メインのチャーシューでハムみたいな感じ。肉の柔らかな弾力とレアな感じの旨味が口いっぱい広がって美味しいです。メンマは大きめな分、ちょっと固めのコリコリ感があり、半熟加減が完璧な卵。あとはネギ。
なかなか完成度の高いラーメンで美味しかったです。
次はつけ麺を食べにお邪魔したい。
2019/04/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回は限定のドリームつけ麺目当てで、開店丁度の時間に到着。
何度もお邪魔していますが、つけ麺をいただくのは初めて*\(^o^)/*
よく泡立ったカプチーノのような可愛らしいつけ汁は、クリーミーな塩魚介豚骨スープで、魚介がしっかり効いていて、豚骨がどろっとしているのではなく、濃厚な旨味に反してサラッといただける絶妙な濃さでめちゃくちゃ美味しい。
つるんとした平打ちの中太麺は小麦の風味もよく、もっちり弾力があります。
スープとの絡みがよく合いますね。
メンマ、かいわれ、チャーシュー４枚、味玉半玉のトッピングで、
メンマはコリコリ、半熟玉子もトロトロで堪らなく美味しい。
チャーシューはやや赤身が残ったチャーシューは見た目よりしっかり火がとおっていて柔らかくて、案外さっぱりと食べられます。
最後スープ割りを少しいただきました。
好き嫌いは個人差があるとは思いますが、一杯のラーメンが丁寧に作られており、私は好きなつけ麺です。
気づいたらまた食べに行きたくなるくらいハマってます。