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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.1
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
憧れを食べる。チュルチュル麺に味わい深い出しのラーメン、つけ麺
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2026/02/15 更新
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憧れの麺屋吉左右へ。現時点、ラーメンデーターベース全国ナンバーワン
それなりに待つが今日は冬の暖かな日、苦にならない。
まずはラーメン。立ち上る魚介の香り。
濃厚なのに重たくないスープは、粘度よりも旨みで押してくる。麺はスープをしっかりまとい、最後まで一体感が崩れないチュルチュル。
続いて味玉つけ麺。整えられた麺の艶、まずはそのままチュルチュル。小麦の甘みがしっかり。つけ汁にくぐらせると、濃度とキレが同時にやってくる。
味玉はとろり、全体の完成度を一段引き上げる名脇役。
期待値をちゃんと超えてきた。申し分なし、
憧れは、ちゃんと憧れのままだった。
また並んでもいいと思える一軒。
また来ます。