-
グラマシースイート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409081","content_type":"ReviewImage","content_id":107409081,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
Chandon brut
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409082","content_type":"ReviewImage","content_id":107409082,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409083","content_type":"ReviewImage","content_id":107409083,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
淡路島 新玉葱のスープ ピーツのクーリ 自家製ベーコンの香り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409084","content_type":"ReviewImage","content_id":107409084,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
みかん鯛とホワイトアスパラのムース 昆布の香り ホワイトバルサミコのアクセント
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409085","content_type":"ReviewImage","content_id":107409085,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
インスタントスモーク中です…(^-^)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409086","content_type":"ReviewImage","content_id":107409086,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
呼ばれて…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409141","content_type":"ReviewImage","content_id":107409141,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
飛び出たのは…
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409142","content_type":"ReviewImage","content_id":107409142,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラと鰻のインスタントスモーク 胡桃味噌と一緒に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107541105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107541105","content_type":"ReviewImage","content_id":107541105,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き立てです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409147","content_type":"ReviewImage","content_id":107409147,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
鰆のミ・キュイ ディル香るグリーンオイル 瀬戸内しらすとウィキョウのコンポーゼ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409148","content_type":"ReviewImage","content_id":107409148,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
国産牛はつのコンフィ 瀬戸内レモンの香り 筍とタスマニアマスタードのラヴィゴット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107567268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107567268","content_type":"ReviewImage","content_id":107567268,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
和蘭辛子って初めてでした♪
鮮やかで深い緑が赤い器に映えます(^-^)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107566857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107566857","content_type":"ReviewImage","content_id":107566857,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ラヴィゴットソースも濃厚です♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107567273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107567273","content_type":"ReviewImage","content_id":107567273,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
“エスプーマカレー” グラマシースタイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409151","content_type":"ReviewImage","content_id":107409151,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
洒落た器ですね(^-^)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409154","content_type":"ReviewImage","content_id":107409154,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
料理人のアイデアは尽きることがないですね♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409411","content_type":"ReviewImage","content_id":107409411,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ありがとう♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409417","content_type":"ReviewImage","content_id":107409417,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
フレーバーティー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409421","content_type":"ReviewImage","content_id":107409421,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内雰囲気
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409425 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409425","content_type":"ReviewImage","content_id":107409425,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ロビーにて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409431","content_type":"ReviewImage","content_id":107409431,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ロビーにて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409432","content_type":"ReviewImage","content_id":107409432,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
menu
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409435","content_type":"ReviewImage","content_id":107409435,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
menu
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409437","content_type":"ReviewImage","content_id":107409437,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
menu
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107409439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107409439","content_type":"ReviewImage","content_id":107409439,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ストリングスホテル名古屋のグラマシースイートにお邪魔しました。フレンチです。
お店予約しといたから♪…と言っていた娘。
何処に連れてかれるか⁇入り口に立つまで分かりませんでした(･･;)
タイミング的には何となく、母の日を兼ねてのものかとは感じておりましたが…何と、この先の結婚記念日のお祝いをしてくれるそうで。
アッ‼︎ 序でに父の日も兼ねとるからねっ‼︎…と娘。何と‼︎ 笑笑
流石にアルコールまでご馳走してもらうと悪いので、ワインは自前としました(^-^)
Chandon brut をボトルでお願いしまして、乾杯です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
素直に、嬉しい限りです(๑˃̵ᴗ˂̵)
もう暫くすれば成人となりますので、娘と呑める日も楽しみです。遺伝子的に間違いなく呑めるクチかと思いますので笑笑
今宵は…
【BROOKLYN】
ネオフレンチ ディナー～瀬戸内の幸～
☞ファーストディッシュ
淡路島 新玉葱のスープ
ビーツのクーリ 自家製ベーコンの香り
いきなり淡路島特産品の質の高さに驚かされて、この先の料理への期待感を押し上げてくれます。
名の通りかほりの高い自家製ベーコンも美味です♪
☞前菜
みかん鯛とホワイトアスパラガスのムース 昆布の香り ホワイトバルサミコのアクセント
四国には何度かお邪魔しましたが、新鮮な魚がとても美味しかった記憶があります。
それを存分に彷彿させるみかん鯛の食感と味わいが、見事にネオフレンチと合わさります。
瑞々しいホワイトアスパラが印象的でした。
☞前菜
フォアグラと鰻のインスタントスモーク
胡桃味噌と一緒に
演出も凝っていますね。目の前で開放されるとサクラのかほりと分かるインスタントスモーク。料理にも適度にかほりが付いてアクセントに。
濃厚ですがクセがないフォアグラ。濃過ぎるかな⁈と思った胡桃味噌との相性も目から鱗でした。香ばしい胡桃のかほりが鰻にも合いますネ♪
☞魚介料理
鰆のミ・キュイ ディル香るグリーンオイル
瀬戸内しらすとウイキョウのコンポーゼ
目の前で回しかけるグリーンオイルがいい風味を醸し出します。
しっとり甘い鰆も美味でしたが、何気にしらすと鱒の卵がいい仕事しています。
☞肉料理
国産牛はつのコンフィ 瀬戸内レモンの香り
筍とタスマニアマスタードのラヴィゴット
はつ肉の濃厚な味わいがギュギュッと詰まったコンフィ(=´∀｀)
はつをこのようにオサレに食べたのは初めてですが、クセになる美味しさでした(^-^)
筍たっぷりのラヴィゴットソースもオツですし、緑鮮やかな和蘭辛子も彩りを添えてくれます。
☞〆
“エスプーマカレー” グラマシースタイル
スウィーツ⁇と見紛うばかりの出で立ちですが、確かにカレーのかほりがしますが、口の中で溶けてゆくカレー…
いやはやイマジネーションを掻き立てられるお見事な創意かと(=´∀｀)
☞デザート
愛媛日向夏とマスカルポーネのムース
アーモンドのヌガー スペキュロスのクランブル
プレートの通りでございますm(_ _)m
早いもんだなぁ…と言うのが実感ですかね(^-^)
ネオフレンチ…
フランス料理の実績が乏し過ぎてアレですが、先日京都で頂いたフレンチよりも味のメリハリがあると感じましたが、いやはや感嘆の連続でした♪
手を振りながら新幹線のホームへ消えゆく娘…
反対のホームへ行きかけましたが、踵を返して逆方向へ。
少しは逞しくなったようです…(^-^)
世のお母様方、奥様方、happy mother day♪ でございました(^-^)