違い鎌さんが投稿した蓬扇（愛知/鳴海）の口コミ詳細 [食べログ]

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蓬扇鳴海/うなぎ

3回

夜の点数：4.1
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

行きつけの…♪

娘のツルのひと声で念願の再訪です。

☞上うなぎ丼
今日は初めてカウンターで愉しませて頂きました。
鰻を頬張りながらも、焼き場近くの席でして、黙々と焼き上げては捌きを繰り返す大将の真剣な眼差しと見事な所作法に気を取られて、肝心な鰻の味も気がそぞろ…120%ｳｿﾃﾞｽ

ひと段落された大将…
“鎌ちゃん、味どう⁇”※ﾎﾝﾐｮｳﾃﾞﾖﾊﾞﾚﾃﾏｽ
Σ（ﾟдﾟlll）こりゃまた何という酷な質問を…
☞旨いに決まっとる♪( ´▽｀)
☞旨くないわけがナイ(*´∀`)♪
“変な質問しないでくださいよぉ〜”って美味しさで目尻も下がる笑顔で返答…
ニコッ♪と大将の満足げな笑顔は自信に満ち溢れているようにも見受けられます。

こんなやり取りを書いてますと、蓬扇さんの常連⁉︎って勘違いされるかも知れませんが…
イエイエ…ε-(´∀｀; ) 偶々行きつけの居酒屋が同じで、お見知り置きして頂いてる次第でして笑…ﾔｸﾄｸﾔｸﾄｸ

鰻屋さんやお鮨屋さんは常連になってはダメです。
乾坤一擲な贅沢の場にしておかないとダメなんです。
質素倹約が美学である三河武士の教えです…♪

さておき、先の2回の訪問は汗かく夏場。この日は肌寒さも憶える晩秋…
焦げ目しっかりな関西焼きですが、夏場のそれと比べるとやや控えめの焼き加減に感じますが、秘伝のタレとのバランスは夏よりも好みの仕上がりでした(=´∀｀)
娘がオーダーした肝焼きも、夏のものと風味も異なり、クセが少なく本来の旨みをストレートに愉しめます♪
季節に拠って、鰻の質量や脂のノリ具合に拠って、焼き加減もまた変わるんでしょうね。“焼き一生”ってこのことか。

大将、女将さんに見送られてのご馳走様となりました(=´∀｀)

蓬扇さん♪

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ムフフッ♡

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2021/11/24 更新

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2回目

2020/09 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

“名古屋”(=´∀｀)

“名古屋”の鰻を食べたぃ♪と所望していた娘が、一寸顔を出しましたので、私の生誕祭前倒しで蓬扇さんに再訪することに(^-^)

小市民ですので鰻は贅沢品です(=´∀｀)
でも折角の生誕祭ですので、何時もの贅沢だけでは申し訳なく笑、少し工夫を凝らさねば٩( 'ω' )و

☞肝焼き
☞ビール
☞ひつまぶし

初訪の際はお酒をメインに愉しみたく長焼きをチョイスしてみましたが、“蓬”の暖簾分ならば“ひつまぶし”は必須か。
と、普段なら此処までのオーダーとなりますが…更に…

☞上長焼き

コメありメニューを２人前は不可な胃袋所有者ですので、上長焼きで“贅沢×贅沢”(=´∀｀) 鰻屋さんで一度やってみたかったぁ♪…主役の特権乱用です笑笑

ほろ苦コク旨な大人の味わいの肝焼きを摘みながら、娘に麦酒を注いでもらいます。娘にも返盃です。私が注いであげた回数の方が多かったと思います(ﾟoﾟ;;
成人して直ぐにはビールは口に合わなかったようですが、呑めるようになったよ〜♪って宣言通り逞しく呑んでおりました笑

ひつまぶしは、やはり薬味で味わうスタイルが好みでメインになります。葱、海苔も効果的ですが、山葵のアクセントがクセになりますね(^-^) 限界点を見極めるのがなかなか難しく涙目になること請け合いです♪

上長焼きは皆でシェアしました。流石に独り占めしてしまうと、相方の視線で蒲焼が白焼に変わってしまうので(=´∀｀)

久々の“名古屋”の鰻に娘も大満足、美味しかったです♪
ご馳走様でした(^-^)

至福の瞬間(=´∀｀)

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肝焼きをアテに乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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ひつまぶし…

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上長焼きに…

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ひつまぶし & 上長焼き✌︎('ω'✌︎ )

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ひつまぶしに長焼きTP(๑˃̵ᴗ˂̵)

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長焼きぃ(=´∀｀)

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歳の数に刻んで貰いました♪ 興味ある方は数えてみてください(=´∀｀)

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さて、どのスタイルでいきましょう(´∀｀*)

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薬味スタイルも好みです♪

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肝吸い

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ご馳走様でした(´∀｀*)

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2020/09/19 更新

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1回目

2020/07 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

暖簾に(*´꒳`*)

蓬扇さんに念願の初訪です♪
何度かチャレンジするも長蛇の列に出迎えられると、また今度にしようか…と言って幾年になろうか⁉︎(･･;)
暖簾を潜れただけでも何気に感無量です♪

夜の部開始と共に伺いましたが、まだまだ明るい時間帯…呑めるシチュエーションなので更にテンション上がります笑

☞上長焼き
熱田の有名店からの暖簾分けならば、人気はやはり“ひつまぶし”でしょうね♪
個人的にはひつまぶしより、丼か重が好みですが、液体の米を頂く予定なので固体の米を敢えて外しまして、上長焼きをオーダーさせて頂きました。
同行者は揃ってひつまぶしをチョイス。

乾杯用にビールを所望しましたが、久々の瓶ビア、注ぐ愉しみがやはりいいですなぁ♪

登場の長焼きは、慣れ親しんだ艶と香ばしさが漂います。ひと口喰めば濃厚な秘伝のタレが広がります♪ 幸せのひと時ですね(=´∀｀)
鰻は5Pですかね？季節や仕入れの具合もあるかと思いますが、年柄年中食べ比べ出来る身分では御座いませんので、美味しい鰻を賞味出来るだけで満足です(^-^)

泡よりも冷酒が合うのは間違いありませんね♪
ほぼほぼ他のお客様は鰻と固形のコメの組合せを楽しんでみえました。タレの滲みたコメを想像すると、液体よりも固体に軍配が上がると思いますが、長焼きでチョイ呑み…やはりオツですわ✌︎('ω'✌︎ )

お暇すれば、外待ちは長蛇の列…納得の美味しさでした(=´∀｀)
ご馳走様でした♪

蓬扇さん♪

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トリビー(^-^)…ついついプリンちゃん補給しちゃいまして(*´∀｀*)

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上長焼き

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艶々が堪らんです(=´∀｀)

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長焼きで呑めるとは大人になりました…笑

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カリッとコンガリな焼き目です♪

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此方も美味♪

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メニュー

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メニュー

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ひつまぶし…同行者choice

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ご開帳…

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この瞬間が緊張します笑

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ん〜〜べっぴんです◎

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三十五代(^-^)

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はい♪

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はい♪

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店内雰囲気

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ご案内

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美味しい鰻を堪能できました…ありがとうございます♪

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対の扇に込められた想ひ(=´∀｀)

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2020/07/16 更新

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