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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
突き抜けたこだわりが感じられました。
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2023/01/02 更新
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高級食材の利尻昆布で出汁を取っているとの触れ込みにトキメいていざ訪店。
現着11:50で7人待ちでしたが、10分程で入店できました。
注文は看板メニューの「くろおびラーメン（塩）1,200円」。何気に値上がりしているような気が・・・。
お味の詳細は他の専門家にお譲りしますが、、私的にも、とても美味しくいただくことができました。スープも塩辛さはほとんど感じられず、むしろやさしい味わいで、（珍しく）ついつい何度も口に運んでしまいました。。量的にも、細麵でしたが（私的には）お腹いっぱいになりました。
ラーメン以外の部分についても、お茶が「うぶすな茶」という独自開発？した味わい深いお茶であったり、箸も（公式によると）「奈良県吉野産のヒノキの割り箸」だったり等、界隈の他店と比較しても、突き抜けた「こだわり」を諸々に感じることができました。