「つけ麺」で検索しました。
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赤鶏大盛り 860円 ここの通常の鶏白湯はやや臭みが気になるが、辛味噌仕立ての赤鶏はそこを解消して大好きな味。 池袋エリアでは浮浪雲に次いで好きな鶏白湯です。 12月限定 牡蠣とほうれん草のラーメン 850円 久しぶりに通りかかると、入口に興味をひくメニューがあり、ふらっと来店。 まるっとした牡蠣が5〜6個とほうれん草が乗っており、提供時にいい香りがします。 スープは通常の鶏白湯でしょうか。少し塩辛く感じました。 香りの正体は浮いている黒い物体で、揚げネギなのか焦がしネギなのか、香ばしさがプラスされています。 帰る頃には結構待ち客が出ていましたが、実際には五分程度の客入り。 うまく二人組を案内出来ておらず結構待たせている様子が、気になりました。 ごちそうさまでした。
2019/01訪問
2回
台風一過で暑さが戻ったため、冷やのぶっかけ蕎麦にした。 ラー油と一味唐辛子を加えて前半は蕎麦の歯ごたえと薬味の組合せを楽しみ、後半生卵を割り込み卵の旨味とまろやかさを追加。 相変わらず鉄板の美味しさ。 ごちそうさまでした。 ぶっかけそば 550円 猛暑だったのでさっぱり蕎麦ランチ。 デフォルトでネギ、ゴマ、鰹節、ラー油が入っているが、更にラー油と唐辛子を足して辛味マシ仕様に。お好みで揚げ玉も。 固めの茹で加減でワシワシと食べられる。 ただ、後半になると蕎麦がツユに絡みすぎてて塩辛くなるので、半分ほど食べたところで卓上の生卵を割り込み混ぜ合わせる。 卵の旨味も加わって非常に美味しいです。 ごちそうさまでした。 壬生のラー油そばを体験。 虎ノ門のみなと屋は昔行ったが、壬生は初めてです。 入口のメニュー前で、冷たいつけ汁の肉そば(890円)と温かいつけ汁の鶏そば(790円)で迷った結果、肌寒かったこともあり鶏そばを注文。麺量は同額という事もあり大盛380g。 水を取って着席してしばらく待ってるとメニューを呼ばれ、取りに行くフードコートシステム。 蕎麦は太目でコシがあり、つけ汁に漬けると程よく絡む。 半分食べて卓上の揚げ玉と生卵を追加して味変すると、つけ汁がまろやかになって非常に美味しい。 ラー油肉そばがブームになった時はどうしようもない店も多々ありましたが、ここは流石のお味でした。
2018/08訪問
3回
すごい煮干らーめん 大 850円 2/14。 世間でいうところのバレンタインデー。 しかしこの日は実は「にぼしの日」でもあるという話を聞き、せっかくなので訪問。 相変わらずの煮干しのぷうんとした匂い。不揃いな麺。 しっかりした麺で食べてみたい気はするので、次回はつけ麺も焦点に入れておきます。 ごちそうさまでした。 2018/04/16 すごい煮干らーめん 大 850円 モチモチの太麺に平打ち麺が何本か乗ってます。 スープを一口飲んでみると、むせ返るほどの濃厚な煮干しエキス。 麺には煮干しスープがよく絡み、非常に美味しい。 単品では青臭いネギも薬味としてよく合っており、チャーシューも程よく火が入ってパサパサになり過ぎず美味。 煮干し系のラーメンはあまり美味しいと思わなかったですが、これは今までで一番美味しかった。 ごちそうさま。
2019/02訪問
2回
醤油らーめん 730円 +50円味玉 駅から至近だが路地裏風の目立たない立地。初訪問です。 いろいろと種類はありましたが、ベーシックに醤油を選択。 スープはかつお出汁の香りが立つスープで、やや塩気は多いですが、それを凌駕する旨味が溢れています。 もう一つの特徴は温度。冗談抜きで火傷しそうな熱さです。 麺はつるりとした中太麺で喉ごし良し。非常に美味しくいただけました。 ごちそうさまでした。
2019/04訪問
1回
ヤサイちゃんぽん麺 中 ヤサイ300g 790円 えん寺の行列に萎えてふらふら彷徨っているとこの店の前に。 とんかつカレーつけ麺というアグレッシブなメニューを出す店ですが、店頭を見るとちゃんぽんもあるよう。 ボリュームもたっぷりなようで野菜不足解消のため入店。 野菜は100g〜500gのどれにするか聞かれるので、中間を取って300gを選択。 しばらくして提供。 説明イメージ通りにもやし、キャベツなどの野菜がうず高く盛られており、スープもすれすれまで注がれています。 スープはアサリ、イカなどの旨味たっぷりでコクがあり、濃厚で非常に美味しい。 麺はちゃんぽんらしい太い丸麺だが、スープが粘度高めなのでいい感じに絡む。 想像通り、麺も野菜もボリューム満点で大満足でした。 ごちそうさまでした。 カレーつけ麺 中 800円 壬生の新店ということで少し期待して訪問。 まずは基本のカレーつけ麺を注文。お昼時だからか10分ほどして提供。 麺はしっかり締められて歯応えよし。スープはカレーなだけあって粘度が高く、麺を絡ませるのが少し手間に感じる。 後半スープが少なくなったあたりは、ミートソースパスタのソースを絡ませている気分になった。 具は少ないがチーズとクリーミーなエスプーマで味変でき、シャキシャキした玉ねぎがアクセントになっている。 経験したことのない味だったが、美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2019/01訪問
2回
みそトリチョン 1000円 泡々の鶏白湯が人気の店。 Twitterで流れてきた「野菜たっぷり」という謳い文句の新商品に惹かれて久しぶりの来店。 もやし、ピーマン、きくらげ、白髪ねぎと野菜は乗っているものの、 あまりボリュームはなく「野菜食べた!」という満足感は得られなかったのが少し残念。 ごちそうさまでした。 鶏白湯 塩 850円 にし尾の昼営業に間に合わなかったので、新店開拓も兼ねて通し営業しているこちらに。 16時過ぎ入店し、左上ルールで基本メニューの鶏白湯塩の食券を購入し、セルフの水を取って席へ。 10分ほどして提供。泡泡のスープがしっかりとした味でなかなか美味しい。 トッピングはチャーシュー、ひき肉、ネギ、糸唐辛子。 ほうれん草とメンマは別皿提供。確かにメンマは中途半端にぬるいくらいなら冷たいままのほうがおいしいかも。 チャーシューはホロホロでかなり好み。 後半塩辛く感じなくもなかったが、全体的にはそこそこ満足。
2025/11訪問
2回
蒙古タンメン 800円 ランチ難民になっていた時にふと視界に入ったため、めちゃくちゃ久しぶりに来店。前回の中本から軽く5年は経過しているはず… もう味の記憶もおぼろげなので、初心に返って蒙古タンメンをチョイス。 ベースはピリ辛な味噌風味なスープにかなり辛めな麻婆豆腐が乗っている。 一口目は思ったほど辛さは感じないが、終盤になるとピリ辛の蓄積でなかなかの辛さになる。 辛い物好きを自負してはいるけど、やっぱり何か好みの辛さじゃない…。 5年ぶりの中本でしたが、印象は5年前と変わらず。 たぶん5年後くらいにまたふらっと訪問して同じことを思うんだろうな。 ごちそうさまでした。
2019/07訪問
1回
中華そば 中盛り 800円 新規開拓に出掛けた店が行列で断念し、同じ方面のこちらに変更。 13時過ぎで半分くらいの客入り。 いつも通り、初回はノーマルに中華そばを注文。 麺はメニューに国産小麦使用とアピールがあるだけあって、ツルツルで喉越しがとても良い。 ただ、少し柔らかめで歯ごたえが少し弱いかな。このへんは好みの問題でもあると思います。 スープもあっさりだけど深みがあり、醤油ラーメンとしては文句なし。 チャーシューは角煮的なトロトロとは逆を行く肉々しいチャーシュー。 もう少し立地がいいと通いやすいんですが、要町からも少々歩くので、なかなか食指が動かないのが正直なところです。 ごちそうさまでした。
2018/11訪問
1回
ガガナラーメン 830円 15時過ぎでどこもランチタイムが終わっているため、初訪問のラーメン屋さんに。 初回はその店の基本となるラーメンを選ぶポリシーによりガガナラーメンをセレクト。 底が深めの器にチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔と定番のトッピング。具は可もなく不可もなく。 ホルモンが売りという事だったのでコッテリした味を想像していたが、スープを一口飲むと煮干しの旨味が!食べ進むと肉系の甘みが前に出てくる感じで、これがホルモンの味なんでしょうか。 麺はやや細め固め加水率低めで好みの麺でした。 正直、和牛ホルモンが具に入っているのかと思っていたのでやや拍子抜け。 あと、場所がないのかもしれませんが、入口のすぐ横で従業員が煙草を吸っているのは煙草嫌いな人からするとイメージは良くないかな。
2018/08訪問
1回
優等生的鶏白湯
2018/04訪問
1回
つけ中華そば 830円 つけ汁は美味しいが、麺が残念でした。 注文時に熱盛りか冷盛りを聞かれたので、なんとなく熱盛りを注文。しかしこれが良くなかった。 湯切りが不十分で丼の中に湯が溜まっており、後半になると麺がデロデロにのびてしまい、残念な事に。。。 次回は冷盛りにしたいと思います。 中華そば 780円 こじんまりした店構えの新しいラーメン店が出来ていた。 検索すると、結構有名なお店の2号店とのことで、期待しながら訪問。 店内はさっぱり小ぎれいな様子。 初回は基本メニューの教えてに従い、中華そばを購入。 5分ほどで提供されます。 具はメンマとチャーシュー1枚に青ネギに柚子皮。 スープは煮干しと鰹がしっかりきいておりかなり好み。一口で気に入りました。 麺は加水率低めのザックリした細麺。おかげで鶏油がたっぷり浮いて冷めないスープでも最後までのびずに楽しめました。 チャーシューもホロホロと崩れる柔らかさ。 青ネギと柚子皮もいいアクセントになっており、よくまとまった一杯になっています。 これはまた来てしまいそう。 ごちそうさまでした。
2019/06訪問
2回
小腹がすいたので、食べログ評価もそこそこのこちらへ。 (数年前に一度来たことはあるはずですが、あまり記憶にはない) 注文は基本の正油そば 720円を選択。 時間的に客も少なかったからか5分ほど待って提供。 スープは売りの焼き魚の風味があり、なかなか目新しい味わい。 麺はコシがなく、少し残念。 チャーシューは工夫なく残念。これならなくてもいい。 メンマは細切りで繊維を感じさせず美味しい。 個人的にラーメンは麺とスープを味わうための料理なので、 麺がダメだと再訪はないと思われる。 ごちそうさまでした。
2019/02訪問
1回
醤油らぁ麺 800円 有名な淡麗醤油ラーメンが池袋に出店したと聞いて訪問。 お昼どきですが3割程度の客入り。 初回は基本メニューの方針に従って券売機で醤油らぁ麺を選択。 深めの白い丼に黒いスープ。 スープの香りが獣肉臭いのが気になります。 多めに油を浮かせているようで、やや油っこい代わりに保温効果は抜群。 麺は細めの胚芽麺。 具は穂先メンマとチャーシュー2種、ネギ少々。 評判通り美味しいラーメンでしたが、もうひと味特色があるとリピートしたくなるかも。 ごちそうさまでした。
2018/11訪問
1回
とにかく麺がおいしい