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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚塩スープに白髪ネギとカイワレがピッタリ
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2026/02/07 更新
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バスケの試合観戦後の夕食として訪問です。
鯛の塩ラーメン 900円
特盛 200円
替え飯 250円
塩ラーメンですが、鶏白湯を想像させる濃厚スープです。
濃厚スープに白髪ネギとカイワレがさっぱりと、抜群の相性です。
細麺ストレートの麺は口の中に抱えてくるスープの量がちょうど良く、素晴らしいバランスです。
チャーシューの代わりにのっている、鯛の皮をパリパリに揚げてある一品は、絶妙な塩加減でこれまた美味しい。
麺を食べた後は、この濃厚スープに雑穀米と塩昆布がのった替え飯を投入し、スープ最後までいただきます。
徳島といえば、徳島ラーメンですが、こちらのお店の方が自分は好みですね。
ご馳走さまでした！！