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鰻重(萩)
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鰻重(萩)のアップ
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肝吸い
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メニュー
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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外観
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外観2
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内観
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内観2
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内観3
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内観4
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待ちスペース
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臨時休業と御断り
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箸袋での注意書き
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今日も昼食を求めて(^^)
今日は赤羽橋に行ってきました~\(^o^)/
そして今日のお目当てのお店がここ『五代目 野田岩』サンです(´・ω・`)
このお店は彼女が以前野田岩サンの近くで働いていた時(^^)
土用の丑の日にお店は良い鰻が提供出来ないので休む( ゜o゜)
って事を彼女から聞き( ゜o゜)ヘー
こだわっている鰻屋サンで「行きたい」リストに載せていたお店です(^ー^)
なので今日お邪魔してきました~( ´∀`)
まずは家から電車に乗り赤羽橋駅に到着(^_^)
なので早速お店の方に向かいますε=ε=┏(・_・)┛ドタドタ
そして10:40頃お店に着くと(*^^*)
丁度店員サンが出てきて店内に入って名前を書いてくれとの事(^ー^)
なので名前を書き店内の待ちスペースの椅子に座り(^-^;ドッコイショッ
開店を待ちます(^-^)
そして開店時間10分前の10:50に店員サンに案内され席へ座り(^-^)
まずはテーブルの上にあるメニューとにらめっこ(・д・)ジーッ
天然鰻が時価ってのが気になったんですがf(^^;
怖いのでやめておきっ(笑)
鰻重では真中ぐらいのクラスの『鰻重(萩)』に決め注文(^o^)/スイマセン
そして待つ事20分程で注文の品が到着し(  ̄▽ ̄)
それではいざ実食ですm(._.)mイタダキマス
まずは鰻重には肝吸い・お新香・大根おろしが付いてきます(^^)/
取りあえず主役の鰻から(^o^)パクリ
鰻はふっくらとして柔らかい口あたり( ´∀`)
そして皮めの方はあまりパリッとしておらずやや上品な印象の焼き上がり(^ー^)
鰻の味はしっかりと主張していて脂ののりも上品でクドさがない蒲焼に思えます(*^^*)
そして鰻のタレは定番の甘辛醤油味でやや辛口タイプ(^-^)
コク・深み共に素晴らしく奥深さがあり(≧∇≦)
少しアルコールがとんでいないので独特の風味を醸し出していて( ´∀`)
このタレが絶品で凄い美味しかったです\(^o^)/
そして鰻重を半分食べた所で山椒を投入したのだが(^^)
山椒も香り高く鰻の旨味を倍増させてくれ良い山椒の印象(*^_^*)
そしてご飯の固さはやや柔らかめの炊きあがり(°▽°)
個人的には丼もの系はタレとの兼ね合いがあるので固めの炊きが好みだが( ・∇・)
タレが満遍なくかけられているがベチャベチャにはなっていないのでまずまず(^-^)
そして肝吸いは出汁の旨味が上品に感じられ薄味(^ー^)
具は三つ葉・鰻の肝・柚子で!
三つ葉と柚子の清涼な香りが鼻からぬけ( ´∀`)
後味をさっぱりとしてくれます(≧∇≦)
大根おろしは箸休めと言われ提供されたが!
辛味も殆んどないしきっちりと水気はきられていて( ・∇・)
口の中に残る鰻の脂をあっさりと洗い流してくれ良い箸休めでナイスアイデア(≧∇≦)
店員サンも物静かな接客で気配りもバッチリで良かったです(*^_^*)
最後に感想としては何だかんだ書いたが!
美味い鰻重これにつきます(≧∇≦)
野田岩サンご馳走様でしたm(._.)m