この口コミは、dragonfly8810さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.7
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料理・味 4.7
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり魚久ｻﾝの粕漬けは美味い(≧∇≦)
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ぎんだら京粕漬定食
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ﾒﾆｭｰ
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今月のあじみせお献立
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外観
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入口
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内観
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内観2
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内観3
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2016/07/12 更新
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今日も昼食を求めて(^◇^)
今日は人形町に行ってきました～(^-^)/
そして今日のお目当てのお店がここ『魚久 ｲｰﾄｲﾝ あじみせ』ｻﾝです(*^^*)
この魚久ｻﾝの京粕漬けは自分の家族全員が大ﾌｧﾝで(≧∇≦)
ほぼ毎週切り落とし等を買って1～2枚は家で焼いて食べています(^ー^)
しかしお店で食べるのは今回が初めて( ゜o゜)
それは平日しか営業して無いので伺う機会が無かったからです(T_T)
って事で今日お邪魔してきました～＼(^o^)／
まずは家からﾃｸﾃｸ歩きε=ε=┏(・＿・)┛ﾃｸﾃｸ
10:50頃お店に到着(*^_^*)
並びは無しで自分が一番のりでした(^^)vﾌﾞｲ
そしてお店の外にﾒﾆｭｰがあり(°▽°)
まずはﾒﾆｭｰとにらめっこ(・д・)ｼﾞｰｯ
魚久ｻﾝと言えば銀鱈(≧∇≦)
っ事で『ぎんだら京粕漬定食』にあっさり決まり( ￣▽￣)
お店の前でしばし待ちます(-.-)ﾎﾞｰ
そして開店時間ｼﾞｬｽﾄの11時にお店が開き入店ヽ(*´▽)ノ♪ｱｰｲ
お店に入ると店舗は2階にあるのでまずは階段を上りますε=ε=┏(・＿・)┛
そして2階の入口をくぐると店員ｻﾝが席に案内してくれ(^^)
さっそく店外で決めた品を注文(^o^)/ｽｲﾏｾﾝ
待つ事5分程で注文の品が到着し♪
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
まずは定食にはご飯・味噌汁・お新香・昆布の佃煮・じゃこｻﾗﾀﾞが付きます(^-^)
そして銀鱈のお皿には定番の大根おろしとはじかみが添えられてます(^-^)
取りあえず主役の銀鱈から(^o^)ﾊﾟｸﾘ
銀鱈はﾎﾛﾎﾛと口の中で崩れていき( ´∀｀)
身はふっくらで皮面はｶﾘｯと香ばしい味わい( ´∀｀)
そして脂ののりも抜群で銀鱈の淡白な味にしっかり中まで粕が漬かってます(*^^*)
そして発酵食品独特の旨味とｺｸがあり( ´∀｀)
塩気は円やかでほんのりとした甘味( ・∇・)
魚久ｻﾝの粕漬けは味のﾊﾞﾗﾝｽが良く何度食べても美味しいです(≧∇≦)
因みに骨が１本も無かったのだが( ゜o゜)
ちゃんと取ってくれているのかな～(?_?)
そしてご飯は固からず柔らかすぎずの丁度よい固さ(≧∇≦)
ふっくらとして炊きたてのご飯の香りがして( ´∀｀)
定食としては抜群の炊きあがりで米も甘味があって美味しかったです(ノ´∀｀*)
そしてお味噌汁は冬瓜・厚揚げ・青ﾈｷﾞが具で合わせ味噌！
塩気も丁度よい塩梅で出汁の旨味もしっかりあり(^-^)
これまた美味しいお味噌汁で日本人で良かったってしみじみ思います( ´∀｀)
そしてじゃこｻﾗﾀﾞはじゃこ・ｻﾆｰﾚﾀｽ・水菜・赤＆黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・玉ﾈｷﾞ・赤かぶが具で和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(^-^)
ｻﾗﾀﾞは野菜のｼｬｷｼｬｷ食感とじゃこが揚げられているのでｶﾘｶﾘとした食感と香ばしさがあるものの！
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが市販品ぽく普通↓
そして昆布の佃煮は箸休めには丁度よく(^.^)
昆布の旨味と塩辛い醤油の味付けでご飯がすすみ♪
お新香は雑味が無く♪
しっかり漬かっていて醗酵食品独特の旨味があり(≧∇≦)
普段あまりお新香系はﾚﾋﾞｭｰしない自分だが！
このお新香は美味しいので書きました～＼(^o^)／
魚久ｻﾝご馳走様でしたm(._.)m