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タコ、おから、キビナゴのてまり寿司
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甘鯛の桜蒸し
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たい
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マグロとイカの納豆醤油
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ぶり、アジ、サワラの造り
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鮭、えんどう豆の豆腐と切干大根
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アオリイカ
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アサリの卵とじ
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じゃこめしとみそ汁
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餅とコーヒー
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2016年3月 再訪
祇園駅のから1本東に入った通りの東町筋にある
今回は、7500円のコース
(コースの最低価格が7500円なのだ!!!)
ただ、無茶苦茶美味しい全部美味しい
美味しいだけじゃなく目でも楽しめます。
一番は季節を感じら得ました。
写真は、ないですが
先付けの筍の木の芽和えから始まり
八寸は、タコ、キビナゴのてまり寿司などこれまた絶品
お椀は、甘鯛のサクラ蒸し、何が桜かと言うと桜の葉っぱで巻いて蒸しているからだそうだ!!!
お造り、鯛とタイの白子 これ例えベタだが海の味がして美味い
イカとマグロ これは、納豆醤油などかかった一風かわったものと
アジ、ぶり、鰆など正統派の刺し盛り
焼物、鮭の西京焼きなのかな?えんどう豆の豆腐、切干大根 もちろん美味い
鮭は言うまでもないが、えんどう豆の豆腐は絶品
酢の物 アオリイカ
煮物 アサリの卵とじ アサリを揚げた物を季節の野菜(つくしなど)と一緒に玉子とじをしたもの
ご飯 じゃこめしとみそ汁それに糠漬け しょうがの糠漬けは、ご飯にあう!!!
デザート 〆のお餅は最高でした。
超超大満足!!!!
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2014年9月
最初は以前から行ってみたかった「白つぐ」
ミシュランガイドにも載ってたそうだ!!!
ホント隠れ家的なお店で
御供所の東町筋の風情ある通りにある
玄関は小さいが中は広く素敵な空間でした!!!
料理は、丁寧かつ繊細、もちろん美味しかった!!!
今回は楽しみにしていた街飲みイベント
「御供所そうつきたい」で行ってきました。
「そうつく」と言うのはうろつくみたいな意味かな??
生ビールと前菜で前売り1000円!!
前菜は
サヨリの炙り寿司
イクラの漬け
焼さんま(わた付)
茗荷(ミョウガ)
焼栗
茹で落花生
大将は京都の三ツ星『菊乃井』で修業していたらしい