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初めて行きましたけど大当たりでした。ぐるなびでは「和食、懐石料理」の括りでしたが、和食寄りの創作レストランでした。
食べ物も美味しくお酒も美味しかったのは勿論ですが、見た目や食べ方も面白く、またスタッフの方の食の説明がより食事を楽しむことができました。
どれも美味しかったのですが、材料等の説明もあって、これで一万円はちょっと安すぎる…とさえ感じました。横浜や都内ではまず一万円では味わえない。
今回は写真のようなコースを頂きました。季節や月によって内容が変わるそうです。
最初はグラスワインに入った昆布ダシ。テレビで似たようなものを見たことがありますが、初めて生で見たので最初は戸惑いました。でも持ち上げなくても香りが漂ってきて美味しそう。ダシだけでも充分楽しめるほど美味しかったです。
次はフライドポテト。といっても里芋の一種を軽く揚げたもので、衣もほとんど無いし、芋はホクホクもっちりねっとりしてて、メニューの字面とは裏腹にヘルシーで美味しかったです。
炙った白子とカリフラワーのムース、チーズで降り掛かったちょっと洋風テイストな料理がかなり美味しかったです。白子は大好きなんですが、大体白子ポン酢しか出されないので、チーズの味付けは斬新で美味しかった〜。
後は蟹、和牛赤身、松茸ご飯、デザートの干し柿風アイス、一つ一つ説明すると長くなるので割愛しますが、どれも見た目も面白く且美味しかったです。
日本酒が好きなので色々頂きましたが、聞いたことない種類も多く、それがまた美味しかったです。
また季節が変わったら新しいメニューを頂きに行きたいです。
ランチならまだお求めやすいので次はランチかな。