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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
小麦粉がボディーに効く。
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2023/05/18 更新
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ネットや食べログの評価を見てずっと気になって、電車で1時間以上かけて伺いました。
看板が無いけど行列はある。
とりあえず並んでみて、外に並んでる皆さんが食券持ってるのに気付いて、声かけて「先に買っておく」事を知る。
土曜の昼だったので30分以上並んで待つ。
席についてからも10分程度は待つ。
コールはニンニクのみ。
というかコール表が見当たらなくてちょっと緊張した。
大きめのチャーシューの塊が2個、ほろほろしてて柔らかい、箸でも崩れる。でもしっかり味ついてる。
タレも濃い目エビの香りが凄い
ブラックペッパー多めの濃い目辛め
麺が凄い。太いし重い、やや硬め。硬いっていうか弾力が凄い、いや、弾力っていうか密度？コシのあるうどんみたいな。もうちくわぶみたいな？
小麦粉が束になってずしんと身体に響く。固くてずっしりしたベーグル食べた時みたいな。
小エビの痕跡みたいなのがおおくて底の汁もしっかり飲んだ。
底の汁は標準で若干油多めなのか、食後に若干胃もたれした。
二郎系インスパイア…というか蓮爾系ってやつ？全体的な味は二郎系と思うとやや違う。麺も太いし味もしっかりしてるし、味付けは濃い目だし。もう違うジャンル。
並び始めて着丼まで50分近く掛かったけど、このタイプのラーメンあんまり無いから並ぶの分かるし並ぶ価値あるなと思った。
店の看板無いに等しいし、店は雑然としててなんか入りづらいし、並ぶ前に店ん中入って食券買うとか分かりづらいし、ティッシュ見える所になかったし、普通にラーメン初心者は行くのはおすすめしないけど、でも並んで食べる価値あった。
純粋に好みの味だし美味しかった。
麺、汁無しだけど汁、チャーシュー、どれもこだわり強くて、そりゃこの味で1100円なら納得だし内装に金かけられないよな、と。
また近くに行く機会があれば行きたい。
（いや、かなり待つからついででは行きづらいけど…）