5回
2025/11 訪問
おおぜきのこだわりは
2025/12/08 更新
2025/01 訪問
年始めのおおぜき
年初めの平日。11時40分に到着。
恵比寿神社の列が店の前を覆い尽くす。恵比寿神社ってこんなに並ぶのですね。
人をかき分けて店に入ると客は2名。食券を買ってすぐに着席。
今回は白湯らーめん。
ラーメンに1,000円出すことに慣れてきた今日この頃。おおぜきのラーメンならも少し出しても良いかと。
着席してから5分程度で着丼。
まずはスープ。濃厚さは変わらずですが、以前のスープより少しさっぱりした印象。
ま、いずれにせよ美味しいです。
麺は相変わらず細麺ぱっつん。麺にスープが絡みやすいので、麺を食べて濃厚さが口の中で広がります。
チャーシューは相変わらず分厚くてジューシー。チャーシューも熱の入り具合がちょうど良くてうまい。
ほんとどれを食べても質が高いです。
通いすぎると飽きてしまうので少し間隔をあけながら通わせて頂きます。
ごちそうさまでした！
2025/02/01 更新
2024/12 訪問
にぼしも素晴らしい！
11時40分に着いてすぐに着席。
どうしてこんなにおいしいお店なのに並ばない？
本当に疑問です。
今回はまだ食べていないにぼしそば（1,000円）をチョイス。食券機上のPOPでわんたんが推されてたのでわんたん（200円）もトッピング。
着席して5分程度で着丼。
トッピングは中華そばや白湯と同じで鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ノリ、なるとで、追加でお願いしたわんたんが入ってます。
わんたんの見栄えが結構かわいい感じです。
まずはスープを。見た目はシンプルですが、ガツンと煮干しです。食べ続けると少し塩濃く感じましたが、かなり満足度が高い濃厚さです。
麺は細麺パッツン系。個人的には煮干しにはこの麺がベストと思ってます。
わんたんは軟骨が入ってて歯応えもありおいしい！これは4個200円は破格です。
ごちそうさまでした。煮干も完成度が高い一杯でした。
短期間で定期的に通ってしまうと飽きてしまうので、すこし間を空けながら通いたいと思います。
次回は何食べよう…。
2025/01/07 更新
2024/12 訪問
ど真ん中どストライーーク！！
平日11時過ぎに店に着いて、席は半分程度空き。
前回は中華そばを食べたので、今回は他のラーメンをって思いにぼしそばか白湯そばかを悩み、白湯そば（1000円）をチョイス。
鶏白湯系は少し前に目黒のぶらり（後半は「きび」）が大好きだったのですが店がなくなってしまい、日暮里のぶらりに行ったものの何か物足りなく、他の鶏白湯のお店に行っても何か物足りなく、、、
少し離れていましたが、先日こちらで中華そばを食べてすごく美味しかったので、他のラーメンもこだわりが強くおいしいに違いない！と言うことで、今回は期待大です。
着席してチケットをカウンターの上に置き、5分程度で着丼です。
まずはスープを一口。
「これはキタっ」ってすぐに思える奥深いクリーミーさと濃厚さ。
スープだけを永遠と飲み続けられる…。
スープがなくなるので、一旦冷静になり普通に食べ始める。
麺は中太緩やかなちぢれ。鶏白湯のスープが程よく絡む麺。完全に自分好み。
チャーシューは中華そばに乗っていたチャーシューと一緒で、鶏チャーシューとローストビーフのような低温調理された豚のチャーシュー。
鶏白湯にも「なると」が入るところは店主のこだわりでしょう。こう言うこだわりも好きです（笑）
自分的に非のつけどころの無いラーメン。
ど真ん中どストライクです。
ここでこの味を食べてしまうと、次に来た時の注文に迷う。まだ食べてないにぼしそばを食べたいけど、この味を知ると安定を求めて白湯そばを選んでしまいそう…。
次来たときに考えよう。悩みが増えてしまった（笑）
ごちそうさまでした！定期的に通います！
2024/12/19 更新
2024/11 訪問
恵比寿には名店が多い
平日昼11時30分ごろに到着。ギリギリ並びなし。
店に入り食券を購入。中華そば、にぼしそば、鶏白湯と全て1,000円。なかり悩んだ結果中華そばをチョイス。
食券を買ってカウンターに着席。10分程度で着丼。
スープは鶏ダシベースの若干魚系。脂具合がとても良いです。
麺は細麺ストレートのパッツン系です。
で、チャーシューがおいしい！！
鶏、豚2種類入っており、それぞれの旨みがギュッと濃縮されてチャーシュー単品で注文したい！
全体的にとてもバランスが良いラーメンでした。
これは全てのラーメンを食べたいですね。
ごちそうさまでした。近いうちにまた伺います！
2024/12/02 更新
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白湯ラーメン（1,100円）。100円値上がり！
好きなラーメンを食べるためには100円上がったところで気にしません。
個人的にはこの完成度であれば1,100円でも安いです。マスターの判断で値上げに踏み切ったのであれば、それはそれで支持します。
いつもより少しさっぱりの感じがしたものの、いつも通りの中太ゴワゴワ麺にスープがのりすぎず、これはこれであり。
麺の味も楽しめます。
おおぜきを食べすぎると他のラーメン屋が食べられなくなるので、月に一回までと個人で勝手に規制。
また来月伺います。ごちそうさまでした！