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昼の点数：4.3
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料理・味 4.2
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
神楽坂らしい上品かつ飽きのこない高貴な甘さなのに、神楽坂らしからぬリーズナブルさに驚愕！
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2016/01/03 更新
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◎甘すぎないけど、しっかり満足させるクリームとタルト生地。最高！
◎神楽坂かつ有名店なのに１個４００円台！ありえないリーズナブルさ！
カウンターで最高のスイーツをいただけるお店であることは知っていました。
でも３０代のおっさんが入るには勇気がいる。。。と思っていたところ、
年始でカウンターはお休みで、持ち帰りのみの営業とのこと。
チャーンス！！
行ってみると、まだケーキも置いてありました。
驚愕したのは１個４００円台という価格。
有名店でこの立地でこの価格でいいんですか？？？
イチゴのチーズタルトと、チーズタルトを購入。
いずれも４３０円。税込み。
イチゴのチーズタルトは、イチゴが入っている生クリームと、
普通の生クリームが２層になっており、その下にタルトが。
タルト部分も硬めのクッキー生地部分と、濃厚なタルト部分が２層に。
うーん、芸が細かい。
そして、クリーム部分は滑らかな口当たり。
甘すぎずでも、しっかり甘くて満足度満点。
なんでだろう。脂分だろうか。
でも脂っぽくはない。
この不思議な満足感を作り出すのがプロの技といったところなのだろうか。
チーズタルトの方は山型でやはり上部はクリーム、下は
クッキー生地＋タルト。
クリーム部分は上記の通りの満足感。
そして、タルト部分の濃厚なチーズ味も丁度いい！
両者に共通していたのは、タルト部分の美味しさが際立っていたこと。
店内にも焼き菓子がかなりいっぱい置いてあったので、焼き菓子に
自信があるのでしょう。
焼き菓子の美味しさは素材の美味しさなのか、技ゆえなのか、その
両方なのか、素人の僕にはわかりませんでした。
でも、特別に美味しいということと、それをリーズナブルな価格で
提供するという心意気は痛いほど伝わってきました。