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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
野菜を食べる。本物を食べる。食べることは生きることだと実感するカフェ。
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2018/11/11 更新
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◎全部野菜なのにすごい満足感。すごい幸福感。本物を食べるとはこういうこと。
◎お米はその日に精米するなど、こだわりが随所に。
八ヶ岳でランチ。
八ヶ岳ってランチの選択肢がいっぱいあるんですね。
しかもオシャレで国籍もいろいろ。
結構迷ったんですが、野菜が食べたいという友人のリクエストで
こちらのお店に。
結果、素晴らしいお店に出会うことができました。
売りはオーガニック野菜。
でも、単にオーガニック野菜を使っているというだけじゃなくて、
工夫がすごい。手間暇がすごい。
頼んだのはおかずプレート（１２００円）。
メインのおかずは２つの選択肢から選びます。
この日はたかきびボール（雑穀ボール）か、野菜春巻。
僕はたかきびボールを選びました。
プレートにはおかずが５品。メインにサラダ、ご飯にスープで１２００円。
リーズナブルです。
メインのたかきびボールはたかきびという雑穀と野菜で作った
ミートボール風（肉は使ってない）のボールを甘酢あんに絡めたもの。
お肉使ってないけど、味付けがしっかりしているので満足感たっぷり。
おかずのレベルも高い。
ひじきはお味噌で味付け。珍しいですよね！
お味噌とひじきってとっても相性がいいんですね！
美味しい！
レンズ豆と小豆をマッシュ状にしたブロックも美味しかった。
お豆って程よい旨味がいいですよね。
食べ応えもあります。
豆腐ミート？なのかな。ちょっとお肉っぽいのもありましたが、
生姜を効かせてちょっと淡白な感じをうまくカバーしてました。
クミン入りの人参サラダは、酸味が絶妙。
ご飯がすごく美味しかったのが印象的です。
お米はその日に精米しているとのこと！！
そこに雑穀がたっぷり入ってヘルシー。
雑穀がたくさん入っている割には、お米の美味しさが立ってた。
やっぱり精米したてって違うんですね。
サラダの野菜も新鮮さがすごかったし、スープも良かった。
どの料理も本物だけで作ってるし、砂糖など精製されたものは一切使っていないから、
どれも優しいお味。
こういう本物の料理って食べると幸福感がこみ上げてくるんですよね。
一口一口食べるたびに、ありがたさと幸福感を感じる料理。
最高です。
ただ、少人数で運営しているお店なので、料理が出てくるまで時間がかかる場合があるので、
急いでいる方はちょっと注意が必要かもしれません。
ゆったりのんびり待つのも楽しめる方だけがありつける幸福なお食事です。