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冷麺館 鶴橋店鶴橋、玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）/冷麺、焼肉、韓国料理
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
世界最高峰の冷麺かも。冷麺以外もすごく美味しい！
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2024/12/06 更新
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◎注文を受けてから作る手打ち冷麺。独特のコシと太さ。中毒性のあるスープも美味しい。
◎冷麺だけじゃなく、どれを食べても一級品。ゆで豚は過去イチ美味しかった。
鶴橋の〆はもちろん冷麺。
冷麺だけ別のお店で食べてみようかということになり、探してみたところ、
冷麺だけでも食べられるというこちらのお店を見つけました。
なんと手打ちで作っているという冷麺。
頼んでから時間がかかるということでしたが、１０分くらいで出てきたので、
そんなに待ったという感じはありませんでした。
正直過去イチ美味しかった。
あまりにもおいしくて、なんと翌日も来店ｗ
翌日は冷麺以外も頼んでみましたが、これまたうまい。
美味しいスープを出せる店は、何を食ってもうまい。
日本料理屋と一緒ですね。
韓国は大好きで、年に２回くらいは行きますし、普段から日本でも韓国料理屋さんは
よく行く方ですが、正直世界最高峰だと思います。
★手打ち冷麺（１０００円）
麺はまんまるで、独特の太さ。
コシは強いけど、盛岡冷麺ほどは固くない。
そば粉も使っているということですが、穀物の風味を感じます。
スープがすごい。中毒性がある。
連れ合いは昆布だしじゃないかといってましたが、
昆布以外にもいろいろ入ってそう。
とにかく旨味が強いんだけど、すっきり。
連れ合いは僕がラーメン屋でスープを飲むと、体に悪いと言って
注意してくるんですが、なんとこのお店のスープは僕より飲んでましたｗ
お酢やジャンを入れて味変しても美味しかったです。
とにかく中毒性が強い。
食べ終わって、ホテルに戻ったら、もう恋しくなってたｗ
・カリカリチヂミ
外側がカリカリだけど、中央部はふっくら。
ニラがたっぷり入ってて美味しかった。
★ゆで豚
ポッサムとチャーシューの中間くらい。
ポッサムは美味しいけど、うっすら豚肉臭い感じがするのが難点ですが、
全く臭みがない！！びっくりしました。
チャーシューほどじゃないけど、うっすら塩気がついてて、これが絶妙。
豚肉の旨味というか甘みが引き出される。
キムチと一緒に食べても美味しい。
これまで食べたどのゆで豚（ポッサム）よりもダントツで美味しかった。
★ユッケジャンスープ
辛さ抑えめで、旨味が強いスープ。
冷麺のスープが中毒性あるくらいだから、当然このスープも激うま。