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平貝
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いさぎ、タコ、カツオ
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ハモ 長茄子
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鰻
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まながつお
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美星のお肉
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オリーブ蕎麦 生ハムとすだちを添えて
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鮎の炊き込みご飯
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ココナッツミルクアイスマンゴーソース掛け
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2....26万のお酒
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とある番組の懸賞で、1万円のお食事券が当たった事で、こちらのお店に出会いました。
事前に口コミを見て、敷居が高そうだなー、正装で行かないとダメかなーと、ドキドキしていました。
予約してから行きました。お盆前の祝日だから無理かな〜と、思っていましたが、運良く取れました(^^)
今は、ランチはしておらず、夜18時からの営業となっています。
1万3000円のコース、1万6000円のコース
どちらかを選びます。
1万円のお食事券がありましたが、懐事情により1万3000円のコースに。
18時より少し前に到着しましたが、快くお出迎えをしてくれました。ドキドキ。
予約で伝えていた個室に案内され、まずはお飲み物。
車の為、ソフトドリンクに。ん？2万6000円のお酒がある！ん？いや、、、桁が違う。26万？？！！旦那も私も目が飛び出ました。聞けば、なかなか手に入らないお酒でオークションで落札したとのこと。日本酒界のロマネ・コンティと思って頂ければと。の、、、飲んでみたい。。。
宝くじが当たれば飲みにこよう。
さて、お食事ですが総合的に全ての味に共通して言えるのが、優しいお味。そして、素材の良さ、出汁のうまさが至る所に出ていました。私、思うのです。料理って、工夫、アイデア次第で凄い作品になるなって。今まで味わった事の無い美味しさに出会うなって。
鰻、私、蒲焼きか白焼きでしか食べた事なかったです。
まさか、ごぼうのソースと合うとは！生卵を絡めたら、濃厚ソースと濃くが出て更に美味しさが増しました。
オリーブ蕎麦が生ハムと合うとは。すだちのちょっと苦くて酸っぱいのが、お蕎麦と生ハムの塩みと絶妙に合ってました。
美星のお肉も焼き加減が素晴らしく、お肉の甘さ、柔らかさを十分に感じれました。
私は、美食家でもなくお料理の美味しさを上手く表現できませんが、とにかく最高でした。
お腹もいっぱいになり、美味しいお料理が食べれて、幸せメーターが上昇しました(^^)
そして、帰る時に料理長が出てきてくださり、少しお話しが出来ました。見た目も、言葉の感じも、優しい方で、まさに、今日のお料理の雰囲気そのものでした。この方が作るから、あの味が出せるんだなって納得(^_^)
接客をして下さった女性の方も、話し易くとても気持ち良くお食事ができました。
ミシュラン1つ星で、お値段的に何度も何度も足を運べるお店ではありませんが、また行きたいです！！
今度は、冬の素材をどのようにお料理、味付けされるのか、気になります！！
2万円のお食事券が当たれば、近いうちにまた行きます！！
ご馳走さまでした！！(^_^)