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2023/08/17 更新
ガツンと煮干し出汁の煮干しそば白醤油を頂きました。
パツパツの麺が煮干しのスープに良く馴染みます。
煮干しのエグ味までスープに出ていて、それでいてあっさりとしている。
三つ葉が、これしかないと思わせる立ち位置に。
食べ終わった後は、ずっと口が煮干し味。
それでいて不快さは有りません。
今流行りの先駆けの一杯でした。