8回
2020/11 訪問
2020年11月1日、オープン☆
四川飯店の元料理長である同級生の河合ちゃんが独立され、本日新栄でお店をオープンさせた“眞善美”さんに☆
お祝いを兼ね、美食な仲間たちと(*´∇`*)
《フカヒレに越前蟹と雲丹の前菜》から始まり
《松茸と豚肉と貝柱の特性スープ》これぞ、河合シェフの真骨頂!!
続いて《祖父江の銀杏の春巻、キャビア添え》《蒸し黒アワビの肝和え》
《北京ダック》に《近江牛のシャトーブリアン、トリュフソース》、《長崎県産クエの餡掛け》☆
そして、もうひとつのスペシャリティ《麻婆豆腐&釜炊きの白飯》♪
三回もお代わりしちゃって…(笑)最後は麻婆丼にσ(≧ω≦*)
デザートは《杏仁豆腐に燕の巣添え》
料理が出てくる前からワクワクして、楽しみにしてたけど♪予想以上の内容で、ホントどれも美味しくて最高でした(*>∀<*)
河合ちゃん、本当におめでとうございます♪そしてご馳走様でした!
オープン当日に伺えて、光栄でした(*≧∇≦)ノ
2020/11/03 更新
レベルアップが半端ない!
何をとっても超一流☆
本当美味しかった〜♪