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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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丁寧なラーメン
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2020/09/01 更新
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遠くへ来たもんだ。
行列の出来るお店。
タイミング良く、並ばずに入れました。
カウンターだけ7 、8席の小さなお店。
メニューはラーメンと味噌ラーメンの2種類のみ。
大将が目の前で丁寧に作ってくれます。
洗練された所作で期待は膨らむ。
出てきたラーメンは、たっぷりのネギのみじん切りと、山盛りシナチク、チャーシュー3枚のシンプル。
スープは少なめの背脂。すっきり、あっさり。ちょいとしょっぱかったかな。
卓上のにんにくは、スープには合わないから今日は入れない。
麺は細麺で好きなタイプ。
結構、ボリュームあります。わいにはちょいと多いな。
お店を出る頃にお客さんから電話が入って「麺があと7食」と、答えてました。
その人食べれたかな。
御馳走様でした。
追記
以前通ってた雀荘のマスターが、すごい店があるんだよって言ってたのは、こちらのお店でした。