Cytus31さんが投稿したアマムダコタン（福岡/桜坂）の口コミ詳細

熊本実習期間中の最後のパン巡りのレポート。
11/13(日)、14(月)にかけて
博多や福岡市内のパン屋さんを回ってきました。

訪れた順番にご紹介。

訪れた店⑨
「アマムダコタン」

さあ来ましたよ！
レジェンドに。
東京では約2時間半の行列は当たり前のお店!
ですが本店はこちら福岡の六本松駅エリアにあるのです。本店の方が近いのは何気に嬉しい( ´ ▽ ` )ﾉ

こちら、春先に福岡で集合研修受けていた時期にも行ったことありますが、その日は日曜日で1時間半の行列…(^-^;
覚悟はしてたのですが、ビックリ。
今回は平日なので、まあ大丈夫だろう…って思ってたのが甘かったです。
開店時間の10時ジャストに来て、そこから1時間待ちました。流石人気店…(´ρ`)

以前に訪問したことあるので、店内の様子は想像ついていますが、如何せんパンのワンダーランドってぐらいに商品の種類が多いので、今回はどのパンにしようか、以前の訪問写真を眺めつつ待ちます。
どれも美味しそうで、店内グルグルコース確定だこれ(^-^;

前回は、カレンツラムレーズン、自家製ツナのヴェルデグラタン黒ゴマリュスティック、チョコパン水切りヨーグルト、明太ペペロンチーノバゲット(人気No.１商品!)を買ったので、それ以外にしますか(^-^)

やっとのこと店内へ。
もう気分は、遊園地に来た子どもです。
壁沿いの陳列品から順番に眺めていきます。
抹茶のフレンチトースト、じゃがチーズソルト…味噌グリーンカレーパン。
味噌グリーンカレーパン、前回そういえば気になってた商品にあったことを思い出しました。なかなか来れる機会もないので、1つトレーに。

フランボワーズのショコラボストック、
イチジクのファーブルトン、
キャラメルナッツエスプレッソ(デニッシュ系)、
アールグレイメロンパン、
チャイとホワイトチョコのスコーン、
クランベリークリームチーズ(絶対好きなやつ)、
たっぷりクリームの塩パン(クリームパンじゃないのね)、海老とブロッコリーのグラタンムッシュ、
4種のチーズとはちみつのクロックムッシュ、
雲仙ハムと糸島卵のクロックマダム。
クロックムッシュ(マダム)だけでも、こんなに選択肢があるとは！
福岡の地元食品が使ってあるのも分かってグッド!

くるっと振り返って、中央のコーナーには
あげあんこきな粉パン。誰でしょうか、
こんな絶対美味しいもの生み出したのは。

オープンサンド系のプロシュートとブルーベリージャムブルーチーズのハニートースト、
モンブランがそのまま挟まれたようなモンブランマリトッツォ。
やっぱりマリトッツォの生みの親。やることが
豪快です(違う(笑))。

キノコみたいな見た目のザ・ハニー。よく見ると、60円って安すぎません？

HOBO KURO。商品名そのまま過ぎて逆に味がありますね。

続いて厨房前のサンドイッチコーナー。
リュスティックをスライスして盛りだくさんに具材を挟んでいるのが、アマムダコタン流。
いわゆる"映え"十分な商品で、見て楽しい！食べて美味しい！のダブル天国。

たっぷり野菜の自家製タルタルソースアジフライサンドリュスティック、
チキンとキノコの香草グラタンドッグ、
厚焼きオムレツサンド、
明太グラタンリュスティック、
たまごサンド、
めんたいたまごサンド、
自家製ツナとキュウリのマリネ黒ゴマリュスティックサンド、
自家製ツナとグリル野菜黒ゴマリュスティックサンド、
自家製ツナとレンコンマリネ黒ゴマリュスティックサンド。自家製ツナ、黒ゴマリュスティックがとにかくおすすめなのがよく分かりました(笑)

ナポリタン厚焼き卵ベーコンの五穀フォカッチャサンド、
レンコンのキノコソース和えサンド、
グリル野菜とツナのココナッツカレーサンド、
自家製サルシャッチャのダコタンバーガー(これは豪快です！)、
ロースとトマトとローストカマンベールパルマ風プロシュートサンド(早口言葉仕様(笑))、
ダコタンバーガー。
ゴロゴロベーコンのローストかぼちゃサラダサンド、
タンドリーチキンのグリルオニオンサンド、
キャベツとジャガイモのアンチョビソテーベーコングリルサンド、
舞茸のバルサミコ照り焼きステーキカリフラワーと卵白ソース和え、
厚切りベーコンとモッツァレラグラタンサンド。
味噌豚焼きネギ、
チキンカツサンド、さつまいもとローストナッツのソース、博多明太コロッケサンド、海老とブロッコリーのハリッサ風サンド。
ナポリタンドッグ、ナポリタンチーズドッグ。
サンド系の中からは、ダコタンバーガーを購入です！
前回訪問時には具材が持ち帰り時にこぼれるかも…って思ってたので買わずにいたのですが、ハンバーガーショップのごとく紙包装しっかりしてくれるので大丈夫ですよ(^^)d

シンプル系、定番商品類では
塩パン、メロンパン、クリームパン、あんパン、フォカッチャ、オリーブフォカッチャ、ジャガイモのフォカッチャなど。甘い系リュスティックは、Wベルギーチョコレート、ホワイトチョコとエスプレッソがありました。チョコレートに溺れるべくWベルギーチョコレートをトレーに。

リュスティックをスライスして、クリームを挟んだ商品類のコーナーには、
あんこ&練乳バター、
黒ゴマリュスティック柚子とピスタチオ練乳、
抹茶ボールホワイトチョコのクランベリーナッツサン、ダブルベリーショコラ、
チョコパン水切りヨーグルトバターサンド、
カレンツラムレーズン塩バターサンド、
ピスタチオ練乳バターサンド。

今回は抹茶ボールホワイトチョコのクランベリーナッツサンにしました。

レジの手前には、人気No.１の明太ペペロンチーノバゲットが。これは確かにとても美味しかったです。お酒のアテ案件。
と、その横にピスタチオとアーモンドのベーコンエピ。これはお酒に合うために生まれてきたなと直感で、トレーに載せていました。

という訳で、
ダコタンバーガー、
Wベルギーチョコレート、
抹茶ボールホワイトチョコのクランベリーナッツサン、
味噌グリーンカレーパン、
ピスタチオとアーモンドのベーコンエピ、
の計5点を購入しました！

それぞれいただいた感想は以下の通り!

○ダコタンバーガー
12/6(火)のお昼に。
会社へ持っていきました。
見てお分かりいただける通り、
その彩り鮮やかなビジュアル。
紫キャベツのマリネが溢れんばかりに
挟まれています。
大口を開けてがぶり!
ローストされたお野菜のしっとりとろける食感と
自然な甘さが口いっぱいに広がります。
素材の真の良さが引き出されてて素晴らしい！
茄子、南瓜、人参の魅力をじわじわ堪能。
野菜だけではありませんよ、自家製サルシッチャも入ってます。
肉汁も噛むほどに溢れます。自家製サルシッチャとは生ソーセージのこと。
食材1個1個のこだわりを感じる大変美味しいバーガーでした。1つで大満足。

○ピスタチオとアーモンドのベーコンエピ
12/6(火)の晩酌パンに。
買った時点で、お酒のアテにするって決めて、予定どおりお酒のお供になりました。
その味は…パンと酒好きにはたまらない1品…!
ベースのベーコンエピが美味しいのは言わずもがな、そこに砕いたピスタチオの程よい豆感、パン生地にかぶりつくと、ベーコンと共にアーモンドが転がり込み、口の中でかりっと弾けます。
ベーコンエピが小物類を旨いこと使ってオシャレに変身ですね( ´ ▽ ` )ﾉ

○抹茶ボールホワイトチョコのクランベリーナッツサン
12/7(水)朝パンです。
クランベリーとカシューナッツ入りのホワイトチョコがどんと豪快に、抹茶風味のふわっともっちりパンにサンド。
もっちりと香りの良い抹茶パンと、かりっと
砕ける甘いチョコレート。クランベリーの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさも加わってたまりませんね。

○Wベルギーチョコレート
12/7(水)の昼パンです。
ベルギー産のチョコレートを生地にも!中にも!
たっぷりと。
チョコレートの香りと滑らかさと甘み、ほろ苦さを
心ゆくまで楽しめました。

○味噌グリーンカレーパン。
こちらも12/7(水)の昼パンです。
一見普通のカレーパン。
ですが中身はちゃっかりグリーンカレー。
日本のカレーとはまた一味違う香辛料を使い、
独特の香りとスパイシーさが効いています。
辛いもの苦手な人は要注意(^-^;
こちらのお店では、隠し味に味噌を使うことによりまろやかさと味わい深さを引き出しています。
野菜とお肉の旨味もじんわり広がって最高ですね。

福岡の行列のできるパン屋、再び行けて良かったです！
また福岡に行くことがあれば、行列チャレンジして
お店に入りたいと思います！(笑)

(写真25枚目)購入品のイラストです。

4/17(日)は地下鉄藤崎駅~六本松駅エリアのパン屋巡り(徒歩)してきました。

訪れたパン屋その④
「アマムダコタン」
とうとう来てしまいました。聖地に。
福岡でパン巡りするなら外せないこちらのお店。
今や当たり前にあるマリトッツォの先駆者のお店です。
東京にも出店しているようですが、そちらは何と２時間半並ぶとのこと()
本店もそれなりに並ぶことは覚悟して向かいました。
お店の場所は遠くから見てすぐ分かりました。行列が見えるもので(笑)(^_^;)
歩道がある部分で区切りを入れているようですが、計50人以上はいそうでした。
姫路にいたときも、パン屋で並んだ経験はあるのできっと大丈夫!さあ並ぼう!
(と、それから１時間半経過)
帽子を持ってこなかったこと、日焼け止めを自宅に置いてきたことに後悔を感じながらやっとこさ店内へ。
店内は、装飾品を用いて、唯一無二の空間を生み出しています。
魅せ方一つ一つにこだわりを感じます。
以下気になった商品を羅列。
・味噌カレーグリーンパン→お店入って左のコーナーに。グリーンカレーパンだけでも十分興味深いのに、加えて味噌とは…味が気になります。
・クランベリークリームチーズ→私のお気に入りの組み合わせ…ですが、ここならではのマリトッツォやサンドイッチを買うべく今回は我慢です()
・ジャガイモのフォカッチャ→ジャガイモを生地に用いたタイプのパンでしょうか。さつまいも×パンの組み合わせは多い一方で、ジャガイモ×パンの組み合わせはあまり見かけないので、気になります。
・ナポリタン厚焼き玉子ベーコンの五穀フォカッチャサンド→情報がてんこ盛りですが、美味しそうです!(笑)
・ロースとトマトとローストカマンベールパルマ産プロシュートサンド→早口言葉にもってこいな商品名だと思いました(そこ？)
・味噌豚焼きネギ→豚×ハードパン×味噌、お酒が進みそうな組み合わせです!
以上
と、個性豊かな商品に囲まれながらあっち行ったりこっち行ったりグルグル迷いに迷って、最終的にトレーに迎えたのは、
・明太ガーリックペペロンチーノバゲット
・チョコパン水切りヨーグルトバターサンド
・カレンツラムレーズン
・自家製ツナヴェルデグラタン黒ごまリュスティックサンド
の4点です。
代名詞ともいえるマリトッツォをメインで購入しました。
カレンツラムレーズンを、お店出てすぐいただきました。
水分量多めでぷにゅぷにゅした食感のパン生地に、ラムレーズンをたっぷり使ったミルククリーム、まろやかでとろけていくような食感。先駆者の業を感じます。
水切りヨーグルトのマリトッツォ、明太ガーリックペペロンチーノバゲットは後日いただきます。
サンドイッチの方は本日のおつまみになる予定ですね( ´∀`)
聖地を拝めて最高でした。福岡にいる間にまた並ぶかどうかは、考えておきます…(^_^;)(でも並ぶ価値のあるお店だと思っているので、一生涯のうちにはまた行きます！)

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4/17(日)の深夜のお酒のアテに「アマムダコタン」の自家製ツナのヴェルデグラタン黒ごまリュスティックサンドをいただきました。
毎度ながらお酒のセレクトには目をつむってください(笑)
こちらカリッともっちり黒ごまリュスティックに、自家製ベシャメルソースをたっぷりと挟み、そこに自家製ツナ、トマト、アボカドが贅沢に詰め込まれていて、食べ応え抜群です。
幸せ極まりとはこのこと。
(写真1～19枚目)
(写真19枚目)R4.4.17のイラスト

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4/18(月)深夜のお酒のアテに「アマムダコタン」の明太ガーリックバゲットをいただきました。
1本丸々は多いので半分の大きさにカットして。残り半分は冷凍庫に保管です。
明太子の旨味と、ガーリックバターがバゲットのクラムに染みて最高です。クラストのガリっと感は保たれ、バゲット自体の美味しさもよく分かります。
「アマムダコタン」の人気NO.1商品らしいです。納得ですね

4/19(火)の朝パンは「マツパン」(こちらは別記)のほうれん草とベーコンのフォカッチャ、「アマムダコタン」のチョコパン水切りヨーグルトバターサンドです。
先日購入した分を、冷凍保管してました。前日夜から冷凍庫から取り出して解凍。

「アマムダコタン」といえばマリトッツォ!
こちらのお店のマリトッツォの1つと思われるチョコパン水切りヨーグルトバターサンド。
ショコラの味わいと香り十分な丸いパンに切れ込みが入り、ブルーベリージャムと水切りヨーグルトを使用したバタークリームがたっぷり挟まれています。
一口頬張るとショコラの美味しさと、バターのクリーミーさとフルーティーさが押し寄せてきてたまりません。
１時間半並んで購入したので、それはそれはもう大切にいただきました

(写真20～25枚目)
(写真25枚目)R4.4.19のイラスト
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4/20(水)朝パンは「アマムダコタン」の明太ガーリックバゲットの残り半分と、
「ゾンネンブルーメ」のゾンネンブルーメです。
ゾンネンブルーメの方は、友人からもらったジャムをたくさん載せて。
明太ガーリックバゲットは、魚焼きグリル(トースター無いので)で3分弱リベイク。
ガーリックバターの香りとじゅわじゅわ具合が段違い。
泣ける美味しさです

(写真26～29枚目)
(写真29枚目)R4.4.20のイラスト