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R7.2.10 伝説の「エスコヤマ」に行けて嬉しい(°▽°)
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三田市ゆりのき台「エスコヤマ」
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N/A Maple
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ピーカンナッツと洋梨のトレイベイク
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カヌレドボルドー
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播州百日どりとチンゲン菜のキッシュ
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購入品のイラスト
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2025/07/12 更新
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2/10(月)兵庫県三田市を
パン巡りしてきました(^^)
訪れた店③
三田市ゆりのき台
「エスコヤマ」
兵庫県で有名なパティスリーですね！
もう私が紹介するまでもないかもです
大学時代に三田市に住んでた
会社の後輩に教えてもらった
お店です。
やっと来れて嬉しい(°▽°)
ショーケースには
美味しそうなケーキや
スイーツなどが
並べられていましたが、
パン特化型の自分は
キッシュやカヌレなど
ベイク系のエリアに直行!
(ちなみにスイーツ類の
棚を全く見ていなかったためか
会計時に
「デザート類は大丈夫でしょうか？」と
聞かれました(^-^;)
基本ここに来たら、
デザート買われて
皆さん帰られるんだろうな(^-^;))
ベイク系の商品もシェフの
スペシャリティが詰まってます!
プラランルージュ、
見た目のインパクト凄い!
赤色のアーモンドが
たくさん詰まってるらしい。
ブラウニー、トレイベイク、
どれも造形が映えますな。
イラストに描き甲斐が
ありそうだ。
キッシュも具材盛りだくさんで
どれも食べごたえありそう(^^)
こちらでは計4品を
ゲットしました。
ご丁寧に専用のボックスに
入れてくださいます。
N/A Maple を買ってすぐに
いただきました。
アーモンドを散りばめた
フワッと柔らかな
ケーキに、
たっぷりメープルを
染み込ませて
瑞々しい(^^)
小さなからだに
たっぷりの幸せが詰まってました(°▽°)
あとの３商品も
翌日美味しくいただきました。
ピーカンナッツと洋梨のトレイベイク。
トレイベイクとは、
天板で薄く焼いた
四角いケーキのことを
言うそうです(「エスコヤマ」の
ホームページ参考)。
ピーカンナッツがたっぷり、
洋梨の果肉がじゅんわり。
ケーキ生地も
ぐっと密度高く、
美味しさが詰まってます。
香ばしさと甘さの
ハーモニーにホッと一息
つきました。
カヌレドボルドー。
焼き菓子の定番。
外はかりっと
中はむっちりもちもち。
見た目からして
美しい。
基本に忠実だからこその
美味しさです(^^)
播州百日どりとチンゲン菜のキッシュ。
播州百日どりの
存在感!
とっても弾力あってジューシー!
ちょっとチャイナな味わい(^^)d
チンゲン菜のしゃっきりな
食感も良いですね(^^)
ベース生地も旨味たっぷりでした(^^)
(写真8枚目)購入品のイラスト