4回
2023/07 訪問
2023/07/05 更新
2022/07 訪問
久しぶりの井田商店さん！今回は背脂醤油ラーメンです。やっぱりここの醤油ラーメンはおいしい。背脂が乗っても全くくどくない。脂も乗るので熱さが保持されるし、醤油タレのキレがとてもよい。玉ねぎもネギも美味しい。前にも書いたけど、このタイプの醤油ラーメンとしては１つの完成形だと思います。
2022/07/08 更新
2021/10 訪問
以前伺った際にメニューに豚骨ラーメンがあって、これは食べねばと思いつつ、なかなか来れなかった。ようやく来れたのに、なんと豚骨ラーメンは期間限定が終了ー。残念だった。
ということで、今回は醤油以外のもう一つの看板メニュー、塩ラーメン。これに背脂バージョンを注文しました。背脂の甘みがちょうどいいですね。塩ラーメンもあっさりしていて相性もよい。ごちそうさまでした。
2021/10/07 更新
2021/07 訪問
流石の高得点と言わざるを得ない。
特醤油ラーメン。マイルールで醤油ラーメンを置いていたらまず醤油ラーメンを食べるという決め事があるので、醤油ラーメンを注文したが、塩ラーメン、豚骨ラーメンも大変おいしそう。
実際に食べると、まず見た目通り醤油のインパクトがあるものの、すぐに旨味が口の中で広がる。麺はストレート寄りの中太麺。香りも強すぎず、喉越しも良すぎずスープとの相性も抜群。しょっぱくない系の醤油ラーメンの完成形といっても良いのでは。
次は他のメニューをいただきに来ます。
2021/07/13 更新
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井田商店さんの特醤油。いやー、やっぱりここの特醤油ラーメン、大好きです。スープが旨味満タンで醤油の味がしっかりして後味が良い。乗ってるトッピング、麺、どちらもスープにうまくマッチしてる。他のラーメンも美味しいけどここではまず特醤油をお勧めします。