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金谷 本店広小路、上野市、茅町/すき焼き、牛料理、しゃぶしゃぶ
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昼の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
絶品 “寿き焼き”
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霜降り肉
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すき焼き鍋
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店構え
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２階廊下
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2018/04/19 更新
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伊賀牛の老舗、金谷本店に。
すき焼きを頂きました。
仲居さんが味付けから仕上げまでしてくれます。
ここは牛脂ではなく、バターを使います。
伊賀肉はもちろんの事、
玉ねぎは淡路島産ですが、その他の野菜すべて、地元伊賀の野菜を使っているそうです。
青いネギのようなものは、ネギではなく、玉ねぎの葉を使っているそうです。
野菜は他に、白菜、春菊、椎茸、白滝など。
はじめは、そのままの味で頂きました。
伊賀肉、柔らかくて美味しい！
そのあとは、砂糖、醤油で味付け。
味付けは、少し辛めの味付け。
御飯、味噌汁、香の物が付いています。