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醸 はせべ袋町、中電前、本通/日本料理、日本酒バー
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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
間違いないお店
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2019/03/07 更新
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出張の楽しみは、行き先で美味しいお店に出会うこと。広島ともなればお店がたくさんあるので迷いますが、こちらのお店は間違いないです。
頼んだのは4000円程のコース。
まずは「鯛の煮こごり」。鯛の旨みが押し寄せて来てくるので、ビールからすぐ日本酒に切り替えました。
それから、椀物や焼き物などが出て、締めに土鍋で炊いたご飯です。私は大食漢なのですが、満足のいく量でした。
どのお料理も美味しかったのですが、「サワラの焼きびたし」は感動的な旨さでした。焼いたサワラを酒蒸しにしたものと、店主が説明してくれました。
骨までしゃぶって夢中になって食べました。
お酒も半合から頼めるので、飲み比べでき、店主にご相談すればお料理に合うお酒を勧めてくれます。
お腹いっぱい、美味しい食事と旨い酒を楽しんで、7000円程度です。
ちなみに全席禁煙で、タバコは一階の入り口付近で吸えるようです。タバコを吸う方も吸わない方にも配慮されてます。