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昼の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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正統派フレンチを楽しむ！
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牡蠣のエチュヴェ 青海苔ソース
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蝦夷鹿のビトーク
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アミューズブーシュ
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ワゴンデザート
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アヴァンアミューズ
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ウェイティングルーム
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ウェイティングルーム
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外観
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2024/11/09 更新
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金曜日12時半、予約のうえ昼食で訪問しました。
店内は、アール・ヌーヴォー調の重厚感と歴史を感じる雰囲気で、正統派フレンチが堪能できる店舗です。
店員さんのホスピタリティ溢れる素晴らしいサービスも魅力です。
■MARCHÉ （8800円税込サ別）
前菜とメインは、2種から選択するプリフィックスメニューです。
アミューズブーシェで竹炭の真っ黒な丸いサーモンのコロッケが癖なる美味しさでした。
・前菜は「牡蠣のエチュヴェ 青海苔ソース」or「鮮魚のカルパッチョ 香草と粒マスタードのピストゥー」の２種類から牡蛎をチョイスしました。青海苔の風味でいただく、ふっくらボリューミーな牡蛎が３つ、白ワインにピッタリの一皿でした。
・メインは「鱸のエマンセと秋の味覚のリゾット」or「蝦夷鹿のビトーク」の２種類から蝦夷鹿をチョイスしました。 鹿独特の風味と淡泊で旨味が凝縮した食感で、ベーコンが巻かれた赤ワインソースでいただくハンバーグでした。
・フレンチの伝統的なワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット、コーヒーor紅茶がいただけます。
甘酸っぱい林檎のタルトタタン、滑らかな口当たりと卵の風味が楽しめるプリン、食感が楽しい無花果のタルトをいただきました。
胡椒のアクセントが効いたアイスクリームがお気に入りです。