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1回
昼の点数：4.0
2014/08 訪問
石川県の和の甘味。
圓八といえば、やはり『あんころ餅』だろう。よく『赤福』と比較されるが、使用するものが、こしあんと餅という共通点はあるが全く比較対象にならないので注意が必要。『赤福』は、あまたある『赤福』の類似商品と比較すればそれで良いだろう。「カレーライス」と「ハヤシライス」を比較するのに似て最初からかなり無理な比較である。さて圓八の『あんころ餅』だが、これだけ歴史のある商品ということもあり、『赤福』同様類似商品は多いが、いまだに竹皮を使用している点、餅やこしあんの製法などオリジナリティという点で特筆に値する。餅に比べ餡の分量が過剰だという向きもあるが、これは計算された比率であることに食べ終わった後に気づく事を狙っての仕掛けでありあくまで主役は「餡」。現代人、特にお子様には竹皮の風味は欧米化やスナック食品等に慣れきった影響等で生理的に合わない場合もあるだろう。そもそも子供向けに作っているわけではないわけで、決して万人受けを狙った商品ではない。交通機関の発達で一地方でのみ流通する「甘味」ともいえないが、現代では数少ない敢えて伝統の味に拘る「大人の甘味」である。お値段もお手ごろ。
2014/10/13 更新
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圓八といえば、やはり『あんころ餅』だろう。よく『赤福』と比較されるが、使用するものが、こしあんと餅という共通点はあるが全く比較対象にならないので注意が必要。『赤福』は、あまたある『赤福』の類似商品と比較すればそれで良いだろう。「カレーライス」と「ハヤシライス」を比較するのに似て最初からかなり無理な比較である。
さて圓八の『あんころ餅』だが、これだけ歴史のある商品ということもあり、『赤福』同様類似商品は多いが、いまだに竹皮を使用している点、餅やこしあんの製法などオリジナリティという点で特筆に値する。
餅に比べ餡の分量が過剰だという向きもあるが、これは計算された比率であることに食べ終わった後に気づく事を狙っての仕掛けでありあくまで主役は「餡」。
現代人、特にお子様には竹皮の風味は欧米化やスナック食品等に慣れきった影響等で生理的に合わない場合もあるだろう。そもそも子供向けに作っているわけではないわけで、決して万人受けを狙った商品ではない。交通機関の発達で一地方でのみ流通する「甘味」
ともいえないが、現代では数少ない敢えて伝統の味に拘る「大人の甘味」である。
お値段もお手ごろ。