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だだだだ。
英語の歌の、ABC......HIJK
エレメノピー！（LMNOP）
ていう部分が好きだ。
何の話やねん。
アルファベットで思い出したが
高校生のとき、好きになった子のイニシャルは
S
この歳になって再びSに恋することになるとは。
てことで
僕が恋したS
「中国菜エスサワダ」さんへ。
レセプションへ参加させていただくことができました。
食べる前から感無量。お誘いいただき、感謝です。
場所は西天満。
裁判所の北、森元さんの近くです。
本日、11月19日グランドオープンです！
店内は落ち着いた造り。
ビュッフェスタイルで。
蒸し鶏ねぎソース
よだれ鶏
極上のしっとり感。
低温調理でしっかり下味の入った蒸し鶏にねぎの香りが絡む。
そして、よだれ鶏とはまさにこのこと。よだれアンストッパブル。
唐辛子の辣が効いたソースと香菜。この組み合わせ誰しもが好きやろ。
鰤 花山椒ソース
厚めにカットされた鰤の脂、旨味をしっかり感じながら
花山椒の香りでさっぱり。
茗荷がナイスアシスト。
とまと 杏露酒漬け
ひとつひとつ皮を湯剥きしてあります。
この量、、、僕なら途中で投げ出すわ。
あんずのほのかな甘みがプラスされ、酸味と重なる。
点心きました。
争奪戦と相成りまして
食べれませんでした。
くそぉぉぉぉ。
ガツガツ行かなきゃだめすね。
ピータンのタルタル
ごまの風味と香ばしさ、甘み、タルタルの酸味、ピータンの風味
喉が白ワイン欲してるのがわかる。
鯛ときのこの炒めもの
鯛とれなかた。
くそぉぉぉぉぉ。
奥行きのある味わいで、きのこの食感も楽しい。
鯛があったらうますぎるに違いない。
マコモダケがいい食感。
ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ
大和肉鳥インザハウス。
歓声があがる店内。
カニエ・ウエストに匹敵するカリスマ性を感じる出で立ち。
最高かよ。
じゅわっと溢れる旨味。味付けが秀逸。
八角や香辛料が香る。ああ、中華ってすばらしい。
ドドドドドドドドドドド。
紹介します。僕の嫁です。
いや、親が不安なるわ。
麻婆豆腐（白子入り）土鍋でグツグツいいながらインザハウス。
いや、ほんまに嫁にしたいわ。
旨味ゴリ押し、奥行きのある味わい。複雑な辛味。
胃が求めるものはひとつ。
そう、白ごはんだ。
しかし、おひつでご飯が運ばれてきて、
「おいデブ！お前が欲しかったのはこれだろ！はははは」
てなことには当然なるはずもなく。
感傷に浸っていると、
あれ、あの人、ご、ごはん頼んでる。
一筋の希望が見えた瞬間だった。
最高かよ。
やっと出会えたね。と会話しているのがおわかりいただけるだろうか。
黄ニラの焼きそば
もう食べれません。おなか一杯。
杏仁豆腐
濃厚な味わい。
どれもすばらしい料理でした。
ひとつひとつにこだわりと理と繊細な仕事が感じられ、中華料理のすばらしさを再認識。
ランチも営業されるみたいなので、これは流行ること間違いなし。
実は92、この日のコンディションは、絶好調というわけではなかった。
時間を勘違いして、こちらに来る前にがっつりカレーを食べてしまっていたのだ。
次回はベストコンディションで臨みます。
ごちそうさまでした。
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