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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
人気の店にはそれだけの理由があります
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焼き蟹をのせたグリーンピースと京人参のムース
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牛テール煮込みとカリフラワーのシャルロット
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天使の海老のカダイフ
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鴨胸肉のロースト フランボワーズのソース
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林檎のシャーベットスープ
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グランデセール盛り合わせ
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2016/12/31 更新
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年の瀬の平日朝に、ネットで当日予約が簡単に取れたので、空いているのかと思ったらほぼ満席でした。さすが人気店です。
クーポンのカクテルはミモザでした。太っ腹！
ランチMenu A
・焼き蟹をのせたグリーンピースと京人参の２色のムース
本物の花弁をあしらった盛り付けは、初見のインパクトが強烈です。濃厚なムースが白ワインに良く合う。
・牛テールの煮込みとブロッコリーのシャルロット カリフラワーのスープ仕立て
マカロニで作ったシャルロットが面白い。
・天使の海老と冬野菜のカダイフ巻き ブイヤベースと林檎のソース ライム風味
海老と果物の組み合わせは、定番とはいえ大好きです^^
・鴨胸肉のエピス風味ロースト フランボワーズソース フォアグラのフランと共に
メインの鴨は正統派の一皿。独自ブレンドのスパイスが香ばしい。フォアグラのフランは小さな蕪に詰められていました。この店のスペシャリテであるロザス仕立てに通じるものがあり、ランチコースといえどモナリザらしさを演出。
メインを食べ終わった時点で、少し物足りないかな～と思っていたのですが、その後のデザート攻勢ですっかり満ち足りました^^
・林檎のシャーベットスープ
・デザート盛り合わせ
ランチなのにアヴァンデセールが付きます。
パン、リエット、コーヒー、プティフール付き
ワインは、グラス900～2000円。ボトル3800円～220000円(笑)。最高額は76のペトリュスですが、他は東京の相場価格です。銀座より安い。ボルドーが充実しています。
2015 Reserve Viognier /Domaine Peiriere
グラス900円。グラスワインがヴィオニエだと何だか得した気分になります。
2008 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes /Philippe Rossignol
グラス2000円。鴨に合わせて。08という事で大人しめですが、熟成による複雑さを味わえる良質のGC。それにしても、ワインバーでもなかなかこれをグラスで出さんぞ。
料理もワインも、プライドと遊び心が両立していて、食事をしていて楽しい。人気店なのはそれだけの理由があることを思い知らされました。