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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
人生初のかきおこ
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かきおこ半分は醤油で
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もう半分はソースで
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店内メニュー
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もりしたさん
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2017/05/02 更新
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結論から書きますが、もの凄く美味しかったです。
関西人ですから、お好み焼きは数えきれない位食べてきたと思います。
でも、こんなに美味しいお好み焼きは、ちょっと無いんちゃうか。
かきおこを食べましたが、牡蠣が入ってなくても、めちゃ美味しいお好み焼きだと想像されます。
相方共々、かきおこ1000円をお願いしました。
大将が目の前で焼いてくれます。
鉄板にキャベツと生地を混ぜてジュ～。
生牡蠣を別にジュ～
牡蠣が程よく焼けたら生地の上にON。
豚バラを適量ON。
加減を見極めて、生地をどば～っとかけて、すかさずお好み焼きを返し、回りにハミッた生地をテコで寄せて寄せて形を整える。
鉄板に油を足して、1回返して焼け具合を確認(かな？)
加熱加減は絶妙にして完璧。
絶後とは言いませんが、空前な感じです。
取り皿を出してくれた時に、オススメの食べ方を。
半分は醤油で、半分はソースで、それでよろしいですか、と･･･
もちろんです、初めてのお店ですから大将のオススメでお願いします～
大将、お好み焼きを半分に切って、醤油を。
片割れにはソースを。
そして｢醤油の半分はそのままで、半分には、この山椒を掛けて食べてみて、ソースのも、半分はそのままで、半分にはこの一味を掛けて食べてみて。だんだん味が濃くなっていくからね。味に変化がでるから｣
その通り頂きました。
生地はふわっふわです。
牡蠣はかなりの時間加熱されていたにもかかわらず、縮んでないしプルンとしてます。
醤油味、牡蠣の味が生きてます。
山椒を掛けて、多いかな位掛けても大丈夫です。
ソース味、スタンダードなお好み焼き味ですが、牡蠣が主張してます。
一味を掛けて、結構効きますが、味変を楽しめます。
私達は醤油味の方が好みでした。
相方も醤油味の方が、牡蠣が生きてると申しておりました。
人生ファーストコンタクトだった｢かきおこ｣
こんなに美味しいお店で良かったです。
クルマで行ったら、駐車場はお店前に2台。
ダメだったら、とりあえず、お店前に止まって聞いてみましょう。
何とかしてくれますよ。
そ～いう、融通がきくのも良い感じでした。
めちゃ旨かったです、またお邪魔します。
ごちそうさまでした～！