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La Sena高岳、新栄町、栄町/フレンチ、イノベーティブ、ダイニングバー
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/02/21 更新
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偶然見つけたフレンチレストラン
おしゃれな外観につられて入店しました。
お店に入ると、店内もとても洗練された素敵な空間でした。予約はしておらず、突然の入店にも関わらず、窓際の開放感あるテーブルに座らせていただけました。
<前菜>知多半島産のイイダコと野菜のソテー
タプナードソース添え
イイダコは火の通し方がとても絶妙で、添えられている野菜はそれぞれのお味がとてもしっかりして甘みがあり、タプナードソースととても合っていました。
<パン>自家製ロールパンとじゃがいものフォカッチャ
どちらのパンも、とても美味しく、フォカッチャはじゃがいもを使っているためか、とてもしっとりしてます。
<メインのお肉料理>知多半島産の三元豚のバラ肉のトマト煮込み
何時間も煮込んだものをソテーしてある感じで、ゴボウのスライスチップが添えられていました。
お肉が口の中に入れると、ホロホロととろけるような感じです。またバラ肉にも関わらず、全くクドくない！お肉と野菜の間にトマトのソースも入っていたと思うのですが、バジルソースと合わさって、とても良いお味でした。
全ての料理があまりにも美味しかったので、急遽、追加オーダー
<デザート>
チョコレートのムースにカシスソルベと金柑のコンポート添え
ピスタチオをあしらえて
普段、チョコレートムースはあまり食べようとは思わないのですが、このチョコレートムースは量・質ともちょうど良く、カシスソルベとの相性も抜群！金柑のコンポートもとても上手く仕上げられていて
ちりばめられたピスタチオも良い食感でgood！
全てのお料理がそれぞれの素材がとても活かされ、美味しさが引き出されていて、本当に感動的な美味しさでした✨