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ラーメン 450円
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ご飯 120円、サービスの漬物と肉じゃが
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サービスコーナー
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サービスの白菜の漬物
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サービスの肉じゃが
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サービスの筑前煮
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サービスの沢庵
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今回ランチで訪問したのは「丸星ラーメン」さん。
随分と久しぶりとなりました。約５年振りです。
コチラのお店は昭和３３年創業。実に半世紀以上営業している老舗中の老舗。
学生時代に中型バイクで高速道路を使ってワザワザ夜中にラーメン食べに着てたのを
今でも鮮明に覚えています…懐かしいです。
場所は九州を縦断する主要幹線道路である国道３号線沿いにあり久留米市から鳥栖市へ向かう途中にあります。
こういう立地だから、一日を通して交通量も多く一般車両を含め長距離大型トラック等も頻繁に通行している地域。
コチラのお店はそう言う背景から創業当時は狭かった駐車場を徐々に広げ、
今ではトラック車両もソコソコの台数が停められるスペースが確保されるまでになっています。
店内入って券売機を確認すると、デフォのラーメンが450円と若干値上りしたようです。
以前、訪問時は300円台だった記憶が有りますが、昨今の事情を考慮すると致し方の無いところ。
いや、むしろ未だにワンコイン以下とは、まさにリスペクトに値しますね！
で、この日は…。
●ラーメン 450円
●ごはん 120円
店内はソコソコの広さですが、相変わらず老若男女を問わず大勢のお客さんで賑わっておりほぼ満席状態。
それに依然から変わらない元気一杯のオバチャンスタッフさんたち〜！
店内中央に以前からあるセルフの漬物コーナーへ行くと…
何と辛子高菜と白菜漬物、沢庵以外に肉じゃがや筑前煮等もサービスコーナーで取り放題～(☆｡☆)
以前から何かとサービスが多かった当店ですが、まさか肉じゃがや筑前煮までも登場とは～(^_^)/
そして、待望の「ラーメン」と「ごはん」が配膳♪
白濁したスープに青ネギ、バラチャーシュー２枚、味付き海苔がトッピング！
以前から変わらないシンプルなルックス♪
スープ表面には小さな背脂が若干浮遊していて豚骨臭は殆どなく、見るからに濃厚そうな丼顔です。
早速、啜ってみると濃厚でコク旨な舌触りながら以外にクリーミーでアッサリ～！
やはり濃厚さは久留米ラーメンならでは。
麺はデフォの注文でしたが、ややヤワメ～これはこれで美味しい。
チャーシューもトロトロに近い柔らかいチャーシューで下味もシッカリめ。旨い♪
で、ご飯には高菜や沢庵、白菜の漬物でススミます♪しかも、肉じゃがまで贅沢した気分（笑）
気付けばスープまで完食！ジックリと炊き込まれた豚骨のせいか、ドンブリの底には骨粉が沈殿しており、
シッカリと呼び戻しスープしています！
そして、スープを飲干して見れる、丼底に書かれていた「祈る安全運転」の文字～
今はドンブリ側面に書かれていますが、昔から変わらない…来店するドライバーへの店主さんの思いです！
いつ来ても、昭和にタイムスリップしたノスタルジーな雰囲気が満載！
店内張り紙を見ると、まん防の影響か20:00までの営業のお知らせが掲示されていました。
帰り際に、お店の大将に「いつ、24時間に戻るんですか？」と尋ねると、
「約2年前から24時間はやってないんです」とのことでした。
また、「この御時世ですから、従業員のことを考えると24時間は厳しい」とおっしゃっていました。
まさに、福岡人に知らない人はいないのでは？と言えるほど、久留米ラーメンのレジェンド的な存在♪
末永く続けていってほしいラーメン店のひとつです(^_^)/