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塩ラーメン（バラ）950円
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今回ランチで訪問したのは「元祖一条流がんこ総本家 分店」。
四谷三丁目のレジェンド「一条流がんこラーメン総本家（現：一条流がんこ総本家分家四谷荒木）」創始者 一条安雪こと家元の実弟 一条 修氏の分店。
現在は元総本家 家元が２年前に御勇退され、コチラが総本家という位置付けです。
今回は相模原に所用で来たことで、宿題店だった四谷以外のもう一つの "がんこ" に訪問することに。
事前情報によると、JR橋本駅からソコソコ離れたショッピングモール内での営業。
立地的には車での訪問が現実的なエリアです。
という事で、今回は橋本駅から遥々w路線バスで向かいました。
ショッピングモール内は広い駐車場で店舗数も多く案内を確認するとサイゼリヤの裏側に発見！
店頭まで行くとウエイティング用ベンチに４名の待機客。
程なくしてスタッフさんより店内へ案内され券売機で食券を購入！
メインメニューは「塩」「正油」「塩の青唐辛痛」でチャーシューが「モモ」「鶏」「バラ」から選択可能。
他は「つけ麺」「淡麗煮干」や「魚粉」「背脂醤油」等ラインナップ！
●塩ラーメン（バラ） 950円 味の濃いさ：５（標準：４）
ヤハリがんこと言ったらバラチャーシューといったイメージなので「ショッパさ：５」のセットでオーダー♪
店内は横一列カウンター10席に４人掛けテーブル席✕１卓のキャパ。
厨房は一条 修店主と女性スタッフ2名で切り盛り。
卓上にはコショウ、ホワイト・ブラペ、唐辛子が常備。
そして待望の一杯が着ラー(*'∇')/ 美しい黄金の端麗系スープ～♪
具材はバラチャーシューに白ネギ、穂先メンマがトッピングで至ってシンプルなルックス。
スープを一口！ うぉ～ショッパーけどバリウマ！！
がんこらしく塩気ショッパーな中に鶏と豚、節系のコクと旨味～(^_^)v
拘り素材の旨味が詰まったアッサリながらも濃厚テイスト♪
それに合わせる麺は、がんこグループ定番の「サッポロめんフーズ」の黄色がかった中細縮れ。
やはり、がんこの独特なスープにパツパツ食感で中加水～サイコーの相性ですね！
そして、トロットロのバラチャーシューは箸で持ち上げるとホロっと崩れ落ちる軟らかさ。
穂先メンマはシットリ食感でマシマシで頂きたいですねw
往年のがんこファンを魅了した "がんこイムズ" をビシッと感じられるサイコーの一杯でした！
立地的に頻繁に訪問するには、カナリハードルが高いですが是非ともまたオジャマしたい(^_^)
ごちそうさまでした m(_ _)m