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入口
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アミューズ
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小島茶店特選本山茶のスパークリングワイン
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ドウマン蟹 鹿コンソメ
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アオリイカ ハタ
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穴熊の白身
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蛤
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パン
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伊勢海老
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ノドグロ 大浦ゴボウ
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麻機蓮根 サワラ
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キタノあか牛
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金目鯛
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カラスミのパスタ
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仏手柑
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マッシュルームのアイスクリーム
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苺のシュークリーム
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コロンビアコーヒー
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焼菓子
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本日のメニュー
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外観
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たまたま静岡に向かう用事ができたので、せっかくなら良いお食事でもと思い利用させて頂きました。
静岡駅からは車で約15分程度で到着。国道1号線から路地に入ると一気に空間が変わっていきます。古民家をリノベーションした宿が広大なスペースに広がり、観光地にでも来たのかという感覚に。それもそのはず、ここは旧東海道の宿場町・丸子宿の奥に位置するみたいですね。今回は利用しませんでしたが、宿ではプライベートサウナや檜風呂で癒しを得ることができるそうです。
simplesは宿を超えた先にあります。一際目立つ外観。全面ガラス張りでダイニングキッチンが外から全て見えます。
今回は通常のsimplesコース（¥16,500 税込）。おそらくサービス料は別途かかってると思います。OMAKASEから予約すると¥20,900で、その日の食材次第でちょっとメニューが変わったりするそう。なんですけど、「本日はいいノドグロが入荷してますが追加（¥2,000）でいかがでしょうか？」ということで、結局お願いしてちょっと料金上がってしまいました。
アミューズから始まり、前菜、蛤を使った前菜には、穴熊の白身（脂身）が使われ、さらに大好きなパクチーが乗っていてめっちゃ美味。そして伊勢海老、続いて大浦ゴボウのスープに追加のノドグロin。これもめちゃめちゃ絶品でした。ノドグロ追加がどこまでプラスに出たかはわかりませんが、とにかくゴボウが美味い。ゴボウでこんなに感動したのは初めてです。
サワラで前菜？がようやく終わり、メインの肉料理は、あか牛。魚料理は金目鯛。食材見てくとずっとオールスターです。しかも締めのパスタには自家製のカラスミがたっぷり入ってます。カラスミも特別大好きってわけじゃなかったんですが、食感がちょうど良く、これまた絶妙な味。
デザートのマッシュルームアイス。これも美味い。マッシュルームで感動したのも初めてです（笑）
とにかく全て大満足。量は私でちょうどよかったくらいなので、普通の方だとちょっと少なく感じるかもしれません！味も良し、接客も良し、雰囲気もいい感じなので、デートや記念日などにばっちりです☆