nicole_chelinさんが投稿したTACUBO（東京/代官山）の口コミ詳細 [食べログ]

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TACUBO代官山、恵比寿、中目黒/イタリアン

1回

夜の点数：4.7
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

薪焼きでイタリアンに香りをつける

都内のイタリアンで食べログ的な評価がすこぶる高いお店。代官山駅から歩いて、ちょっと坂を上がったところにあります。

厨房で薪火を扱う独特な感じ大好きです。パチパチとした音と、薪の香りが良いですよね。

オリーブのピクルスが置かれ、竹島さんのモッツァレラチーズからスタート。見た感じいきなり初手バニラアイスかと思いました。これ結構大きいのですが、一口で行きます（笑）口の中にチーズ感が広がり心奪われます。
二品目がもうパスタ。雲丹と焼き茄子のカッペリーニということで、麺が細いのでこちらも勿体無いけどツルッと一瞬で食べます。
三品目はアオリイカとスナップエンドウ。よく出てくる長谷川さんに神経締めされたイカさんです。スナップエンドウもサクサクで美味しいです。
四品目、花ズッキーニ、鱈場蟹のフリット。タラバガニってこんな漢字なんですね。
五品目、サザエの香草バターソース。個人的には本日このメニューが一番でした。サザエの、香草バターソースは、そりゃ美味いに決まってますが。
六品目はパスタ2。今度はアラビアータで、ソースにハチノス、センマイ、ギアラなどホルモン系が使われていて、こちらも相性抜群です。
メインは愛知県のブランド鴨“恵鴨”。蕪を添えて。
お口直しの後、パスタ3。ヤングコーンのボロネーゼでラストでした。

デザートまで美味しくいただきました。“自然〟をテーマに生産者の思いの伝わってくるメニューの数々で楽しかったです☆

外観

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平和クラフト

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オリーブのピクルス

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モッツァレラチーズ

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雲丹と焼き茄子のカッペリーニ

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アオリイカとスナップエンドウ

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花ズッキーニ、鱈場蟹のフリット

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パン

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サザエの香草バターソース

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ガルガネッリのアラビアータ

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恵鴨

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小夏と金糸瓜

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ヤングコーンのボロネーゼ

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マンゴーとジュンサイ

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ピスタチオのジェラート

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食後のカフェラテ

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自家製フィナンシェ

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2025/08/11 更新

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