酔いどれリーダーさんが投稿した一力（山口/宇部新川）の口コミ詳細 [食べログ]

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一力宇部新川、琴芝/焼き鳥、鳥料理、手羽先

1回

夜の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2014/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

焼鳥屋かくあるべしそしてこれからがとても楽しみ

2016.2.26
うまい…
もう言うことがない。
とり皮おかわりしてしまいました。神…

2014.10
メインはカウンター、だと思います。それと４人テーブルがカウンターの後ろに２つと、ボックスタイプ6人？の半個室がひとつ、かな。うろ覚えですみません。焼き場がひとりの店の適正サイズだと私は思います。
ここに若き店主と店員お二人の3人。開店わずかとは思えない、ドタバタ感のないオペレーション。料理もそうだけど、若いと言えどちゃんと修行されてきたことがここでもわかりますね。尊敬しちゃう。店員お二人も良い動きで安心感。

焼鳥はかわ、砂ズリなどの基本一通りと、お店イチオシの巻物串など。店主が店の中央に構えた焼き場で真剣に串と炭と向き合う感じがたまらんです。どの串も丁寧で本当にうまい。まとめて出さずに、一品ずつ出されるのもいい。
サイドメニューも、思わずうなる美味しさ。やたらとサイドを多くしてないのも好印象。

奇をてらわず、酒に凝り過ぎず、王道の焼鳥屋としてこのまま成熟していくことに期待。

福岡出身のおっさんなもので、絶品の皮とバラとズリが名店の証明だと思っている節があり、欲を言えば鳥皮と砂ズリを神の域までもってってほしい。今でも美味いのに無茶言いますが。

まだまだ食べてないメニューが。行かねば！

2016/02/26 更新

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