ぴた。さんが投稿した日本料理永代（徳島/撫養）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理永代撫養、鳴門/日本料理、海鮮、寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

みんな大好き永代さん。もれなく私もファンになりました。

12月は記念日がありまして、
こんな時は素敵なお店に行きたいな、
とお店ありきで一日を決めます。

永代さん。

食べログでレビューを書く様になり、
それから徳島の方々の、永代愛に触れ笑、

いつしか行ってみたい。

と胸を膨らませていた。

今年は子供も一緒に。
個室利用にて。
コースです。

さて、なんて書こうか。

一番、これがとても良かったな。

と思った事。

「居心地の良さ」

でした。

おもてなし、気配りが柔らかくて、
行き届く優しさが、まるで、
温かい羽毛布団に包まれている様。

とりあえず、個室のエアコンを止める妻。
掘りコタツの下にはホットカーペット。

あたたかいなぁ。

上品な味付けのお料理は、
一品一品をしっかりご説明くださり、

配膳ペースも我々のスピードをみて。

シャイなボーイズが
一生懸命に手間暇かけたお料理を、
丁寧に優しく伝える。

仲居さんはそれを下支えし、
心地よさをよりまろやかに。

京都から長崎まで、
各所から取り寄せた質の高い食材を、
品のある繊細な味付けで。

質が高い、と言っても、
極上のすこぶる高い食材、ではない。

日常の中で味わえる、
それでも、格別に美味しい、
全国の名産だ。

だからか、馴染みが良い。

心地が良い。

旨い。

なにより、子供たちが食べ過ぎた。

それこそが本質なのだろう、
と思う。

さて、こんなところで。

ご馳走様です。

また、食べたい。永代さん。

大変お世話になりました。

最初だけ

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いくわよっ

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ぱかーん

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どれどれ

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なめこ、せり、柚子。

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団子に、京都の牛蒡。写真には無いけど、この「堀川ごぼう」が美味しかった。

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御凌ぎ。これは妻が悶絶していた。

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ドイツのリースリング。妻はアップルサイダー。

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クエ、ふきと高野豆腐、柚子。この柚子の香りとリースリングのカップリングが最高。広がる広がる。

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お塩とお醤油。

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このサヨリちゃん肉厚で美味しかったなぁ。

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箸休めに。蕪。これは結構キンキンに冷えていた。

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玉手箱。これからおじいちゃんになります。

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中身はお刺身でした。烏賊がやばい。お刺身の中では一番。

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「貴」の初しぼり

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永代らしい盛り付け。この文字は皆違うの？と妻はボケてきた。んなわけない。

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クエの煮凝りと帆立。

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奥の厚焼き玉子が甘くてデザートだった。おいしい。

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鰆の幽庵焼き。

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宮寒梅。宮城のお酒。初めて飲みました。越乃寒梅ならぬ。

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急に登場したこれ。うますぎた。里芋をあげている。銀杏もうまい。

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からすみがのってるし、まぶされている。

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蟹、ですね。この日のメイン。

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きらい。いや、好きでした。

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贅沢。

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レンゲ置きが可愛かった。

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じゃーん、ご飯でーす。大杉。

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定食がスタートした。

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じゃ、改めまして、いただきまーす。

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牛カツ。これはうまかった。けどすでにお腹いっぱいすぎて草。

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ネギと大トロ。これはご飯泥棒だった。

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この量と比較するならば、5杯分は食べた。

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やばいしょ？

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甘いの、その➀

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甘いの、その②

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最中でした。満腹(*´▽｀*)

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これはあれです、一気飲みです。

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子供用が美味しそう過ぎる問題。

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すでに厚焼き玉子はひとつ平らげている。早い。

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茶碗蒸し、旨かったらしい。全部残さず食べて、ゲロ吐きそうって言っていた。さすが我が子。

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2021/12/21 更新

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