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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
伊吹島のイリコ、逆に四国に来て欲しいラーメン屋。
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2022/04/20 更新
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たまたま、である。
たまたま、このお店の近くの
ホテルに宿泊した。
そのホテルからの食べログ検索に
ひっかかったお店がこちらの、いづるだ。
運命的な出会いであった。
普段から、事前調査とかあまりしないタイプで、
こちらのお店の存在は知らなかった。
開店20分前に付く。
ポールポジションゲット。
開店する頃には20名程の列。
人気店だ。
店内や、外には、
伊吹島のいりこのダンボールが。
いや、普段、その辺に住んでますが笑
でもこういうセメント系のラーメンて
四国では全然無くて、なんでなんだろうなぁ。
うどん県の香川では、
むしろ、澄んだ淡麗のいりこ出汁が好まれる。
うどんもラーメンも。
さて、いづるのドロドロなラーメンだ。
麺はコツコツとした歯ごたえがある、
小麦の香りも高い。
2種類のチャーシューに、
生の玉ねぎが食感と味ともに
アクセントになっている。
濃厚な煮干し系のラーメンである、
「凪」と比較しても、まったく違う。
洗練された都会っぽさの中でも
スタイリッシュさを感じる。
美味い。
うまく、食べさせている。
だって着丼もめちゃ早かった。
体感座って1分。
そして、和え玉だ。
初。
どうやって食べたらいいのかも
わからず、そのまま食べたり、
先のラーメンの汁につけて食べてみたり。
うむ、うまいな。
油そば1杯分、丸々ありそうな、
この和え玉が200円。
店内で現金でも食べられる。
マストでしょ。
2018年当時、一番好きなラーメン屋は？
と聞かれたら、間違いなく、ここ！