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二八蕎麦。不揃い感が好き。
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蕎麦だけでも満足するけど、お惣菜と一緒の方がここはおすすめ。高くつくけどね。
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昼のおきまり1,500円。惣菜プレートに杏仁豆腐。
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昼のおきまり、に付く杏仁豆腐。
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天ざるは1,760円
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通のおきまり1,760円は、ざるそば２枚に、写真手前の汲み上げ湯葉か、杏仁豆腐が付きます。
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鴨ロース850円は単品でも頼みたい逸品。
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そば茶
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蕎麦湯を飲むために、蕎麦を食べている。
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5杯くらい飲みたひ。
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蕎麦茶ソフトはテイクアウト限定。
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靴脱ぐスタイル。
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お昼から、飲みたくなる。
素敵な蕎麦前が揃っているからだ。
しかし、混んでいる。
お店の回転を変に考えてしまい、
ゆっくりするのをはばかれる。
いやーでも飲みたかったなぁー。
この日は日曜日で、
開店の11時前に着くと、
10数台停められる駐車場はすでに満車。
店内を覗くと、開店前から開けていた様子。
車のナンバーも、県外からもちらほらと。
さすがは、お蕎麦の百名店、である。
お蕎麦は、手切りで細さがまばらで、
私の好みとしては、それが喉越しに
テンポが出て、好きである。
「生ものですので、お早めに。」
と一言添えて、ざるそばが提供される通り、
劣化が早く、勢い良く、ずずった方が旨い。
私はもったいないので、チビチビと食べていたけど、
「通のおきまり」というセットは、ざるが２枚付いていて、
提供時間に差を設けてくれるのだが、
なるほど、これは先の理由からなんだな。
と食べてみて、初めて分かる。
拘りを無理なく、親切に味わわせてくれる。
つゆは、鰹節だろうか。
節系がしっかり効いていて、
キリっとした辛めの醤油が旨い。
これは蕎麦湯が楽しみだ、
と思った通り、
二八蕎麦からの蕎麦湯を注ぎ、
そこに薬味を入れて、
愉しんだ。
蕎麦自体がうますぎるので、
ネギも大根も山葵も、ほとんど使わずに丸々残っていたので、
贅沢な蕎麦湯となった。
いよ翁って渋い店名ですが、
明るくて、綺麗で、解放感あるお蕎麦屋さん。
ここは銘店です。
ご馳走様でした。
また来ます。