isshinさんが投稿したgreen glass(東京/中井)の口コミ詳細

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green glass落合、中井、東中野/そば

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

ちゃんと蕎麦と向き合える素敵なお店‼︎

今日の昼食は新宿区上落合にある「green glass」さんにて蕎麦を堪能

こちらのお店は住宅街の中にポツンとある完全予約制でメニューもコースのみというお店
静かでなかなかいい
これは久しぶりにゆっくり蕎麦と向かい合えそう

今日の出された蕎麦は沖縄産・佐賀産・福島産でどれも特徴があって面白い
沖縄産はファーストインパクトがあり蕎麦の香りが強いが食べたらアッサリしている!
佐賀産は沖縄産程の香りはないが食べるともっちりしている!
福島産は飛び出た特徴はないがレーダーチャートで表すと全てが高くすごいバランスが取れている!
どれも甲乙つけ難い旨さがしっかり大将の作る料理となって完成している

人見知り(に見える)大将のつくる蕎麦めっちゃ美味かった

Instagram
https://www.instagram.com/takamasa.isshin_love_to_eat?igsh=5ZDc2ODk2ZA==

#東京都
#新宿区
#落合
#蕎麦

2025/05/27 更新

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