まー2007さんの行った（口コミ）お店一覧

平日オープン直後に訪問。ある程度の待ちを予想していたものの、期せずしてそのまま入店できたではないか。1年以上ぶりの来店であり、汁あり、汁なしどちらを食すか悩んだところ、汁無しスパイス、アブラマシ、ニンニクあり、マヨ追加でオーダー。店主さんの華麗な調理を眺めながら、待つこと約8分で着丼。まずは混ぜずに一口、強烈な旨みが押し寄せてくる。次に全てを混ぜて一口、スパイス、アブラ、ニンニク、マヨなど様々な風味、味が入り混じり先ほどとは異なる奥深い味わいがやってくる。高井田二郎系とはこのことを指すのであろう。とても美味しくいただきました。今度は汁ありを食べてみよう。ご馳走様でした。

平日オープンしてしばらくしてから訪問。 すでに先客結構いて、私で満席になりました。 オーダーしたのはチャーシュー麺定食煮卵トッピング。ニンニクガバで。 着丼時に無料のニラもお願いしました。 豚骨ベースのあっさりしつつ旨味がつまったスープがニンニクとも相性抜群で美味しく、麺とよく合います。 チャーシューも味染でやわらかくご飯に合います。 また訪れたいお店です。 ご馳走様でした。

平日お昼前頃に訪問。 昨年オープンしたお店で豊中麺哲の店長をされていた方とのこと。 塩ラーメンをオーダー。 ココはオーダーしてから奥の製麺機で麺切りをされる！ しばらくして着丼。チャーシューとつくね、ネギ、メンマが入っており、スープは清湯系で美味しく、麺は細麺でモチモチ。 今度はつけ麺も食べてみたいです。 美味しかったです。ご馳走様でした。

平日お昼に訪問。 オープンして少し経っての訪問ですが珍しく列に並ばず入店することができる。 約一年ぶり？と久しぶりのためデフォのラーメン並250g、うずら、ヤサイアブラニンニクマシをオーダー。 待つこと10分ほどで着丼。 まずはプースーを一口、うんうんこれこれ乳化したスープが美味。 関西の二郎系でこの乳化スープをいただけるのはここくらいじゃないだろうか。 シャキシャキ感が残っているもやしを頬張る。 いよいよご対麺。 ここ特有の啜りやすいストレート麺で美味。 あっという間に完食でした。 今度は味噌食べてみたい。 ご馳走様でした。 今日は妻と鶴橋散策。 昼は韓国料理（チヂミとタコの炒め物）を堪能した後、まだお腹に余裕があったのでラーメンフクロウさんに訪問。 頼んだのは汁なし150g、ニンニクましの野菜、アブラは普通。久しぶりにご対麺したが相変わらずもちもち麺で乳化した汁と相まって美味しかったです！

以前一度来たら閉まっており、気になっていたお店。 平日10時半くらいに初訪問。 既に満席で少し待った後に着席。 場所柄なのかインバウンド観光客が結構来られていた。 ココの店主さんは東京のワンタン麺の名店八雲出身らしく、期待度が高い。 肉海老醤油ワンタンの白＋味玉をオーダー。 オーダーしたから15分ほどして着丼。 ますはプースーを一口。 うん、美味い、いい意味で見たまんまの味、さっぱりしていてそれでいてしっかりとコク、旨みがある。 次にご対麺。 ススル。 このプースーに合うパッツン細麺、美味い。 続いて肉ワンタン、プリっとした皮を噛み締めるとジュワっと肉汁が溢れ出し、肉の旨みが口いっぱいに広がる。 次に海老ワンタン、今度は海老のぷりぷりした食感が楽しめ、そのあと甘みが押し寄せてくる。 味玉もベストなトロミです。 あっという間に完食、ペロリですわい。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

平日お昼に訪問。10時頃にはすでに1人整理券待ちがいらっしゃった。10:15に店主さんが出てこられ整理券をもらう。最短で10時45分頃に来店することに。ココは久しぶり（5年以上ぶり）のため、デフォの醤油ラーメンとヘタメシをオーダー。御夫婦で営んでらっしゃるようで手際が良く、待っている間もその手際の良さを見て感心していると着丼。相変わらず優しいクリーミーなお味で、麺は加水率少し多めのモチモチプリプリ麺、ヘタメシもしっかり味シミのチャーシューで注文必須。 また来たいと思います、ご馳走様でした。

平日お昼に訪問。早い時間のためか行列はなくそのまま入店。何度も訪れているお気に入りの煮干ラーメン屋さんです。今回は煮干しラーメン味玉大盛（1000円）をオーダー。注文して程なく着丼。相変わらず煮干しの風味がしっかり効いたスープに、麺はそれに合うパッツン細麺で変わらない美味しさでした。また来ます。ご馳走様でした！

「ラーメンショップ未経験の私が、ネギの沼に落ちるまで」──ネギチャンラーメン初訪問記 ラーメンショップ、名前は聞いたことあるけど…実は行ったことがない。 そんな私が、人生初の“ラーショ系（らしき）”に挑んだ場所は、大阪・寺田町の【ネギチャンラーメン】さん。 この店名、たぶんネギに相当の自信があるなと察して入店。 明るく清潔な店内、やさしそうな店主、テーブルも油っぽさゼロ。お店を大切にしているのが感じられる。 ⸻ 注文内容（欲望のままに） • ネギチャーシュー麺（大） • ネギ増し • 味玉×2 • のり増し • ライス（小） まるで「全部のせください」の精神構造。 ⸻ ネギの森に細麺が踊る。 まず着丼。ビジュアルがすでに美味い。 山のように盛られた白髪ネギの下からは、パツンと歯切れの良い細麺が顔を出す。 スープはとんこつ醤油なのに、意外とすっきり。 背脂どっさり系じゃなく、あっさりめで飲みやすい。むしろ飲み干したくなる。 ネギはしっかり味がついていてシャキシャキ、これはネギ増し大正解。 ⸻ 中盤の味変で、ラーメンが第2形態に進化。 卓上のニンニク＆豆板醤をIN。 スープが一気にジャンキー寄りに変化して、これがまたクセになる。 「これ、味変って言葉がなかったら罪だよな」と思いながらレンゲが止まらず。 スープを飲み干す勢いで“第2ステージ”へ突入。 ⸻ ネギチャー丼（非公式）、完成。 ここで禁断の一手。 ネギ＆チャーシューを白飯にのせて、スープをかける。 ……これはもう反則。 ラーメン店なのに、ここでミニ丼界の頂点を見た気がした。今度はメニューにある公式ネギチャーシュー丼を頼んでみよう。 ⸻ のり＆味玉のコンボも美味しすぎて罪深い。 味玉を海苔で包んで一口。 これは…子どもにも教えたくないレベルの**“禁断の巻物”。** ⸻ 店内環境も満点。 ラーメン屋にありがちな「床ツルツル問題」も皆無。 全体的に清潔感がすばらしく、女性でも入りやすい雰囲気。 ⸻ 総評 ・ネギ愛をこれでもかと表現した一杯 ・細麺＋あっさり豚骨醤油の食べやすさ ・味変で二度美味しい ・ご飯との相性も異常に良い ・そして店がキレイ ラーメンショップに行ったことない私が、 「これが“ラーメンショップ系”なら、今すぐ本家にも行きたい」と思わせられた一杯。

平日お昼オープン直後の10時半過ぎに訪問。この時間帯でも既に2組の待ち。さすがは関西トップに躍り出るお店である。しばらくして入店、つけそば大、豚足トッピングをオーダー。こちらは約3年ぶりの訪問であり、目の前に届くのを心躍りながら待っているとしばらくして着丼。見た目が美しい。まずはつけ汁から一口。程よい酸味と醤油の香ばしさが鼻腔をくすぐる、続いて麺をそのまま何もつけず一口。小麦ブランド、ハルユタカから作られる麺は小麦の風味と味が素晴らしい。次に麺をつけ汁にくぐらせ一気に啜る。素晴らしいハーモニーが始まり、無心で食す。豚足もほろほろで箸から口に運ぶ途中で崩れるほどだ、来店者は余裕があれば豚足をトッピングされることをお勧めしたい。 また次回訪れるのが楽しみである。 ご馳走様でした。

平日お昼に訪問。 2回目の訪問です。ココはランチ時ライス無料でサイズ選べ、ラーンも大盛り無料の超コスパ良いお店。卓上には味変アイデムも豊富。大好きなお店です。前回はチャーシュー麺と餃子ライスをオーダー。今回はホルモン煮ラーメン、ネギ、もやし多め、麺はバリカタ、ライス小をオーダーしました。麺はバリカタで大正解！デフォだと少し柔らかめになるので、バリカタが私の好みでした。またホルモンが少しピリ辛で本当に美味しいです。ライスと一緒にも合うし、ビールのアテにも最高。 また伺います。ご馳走様でした。

平日のお昼に訪問。日本橋にある牡蠣ラーメンのお店。 スープは塩味さっぱり系で、アオサとロースされたチャーシュー、大量の牡蠣ペースト、ネギ、メンマで盛り付けされてとても美味しい。替玉した際にも、替玉麺の上に大量の牡蠣ペーストがトッピングされているのも嬉しい。 また行きたいです。 ご馳走様でした。

平日お昼オープン後に訪問。ココはたまにお伺いするお店です。オープン直後にも関わらずほぼ満席、退店する時は10名ほど並びあり。 オーダーしたのは黒大醤半チャンセット&九条ネギ大盛り。 スープはいつもと同じくしっかり醤油ベースで麺はツルツル、モチモチ。自分的には九条ネギはマストアイテム、シャキシャキしてこのラーメンにぴったり。 あとキムチが無料で食べ放題のため、お店名物の焼飯とキムチを一緒に食べると美味い！ ご馳走様でした。 平日お昼11時に訪問。半ちゃんセットで濃口醤油に変更。待つこと5分程で着丼。肝心のチャーハンを撮り忘れた､､､ココは玉一さんのキムチが無料で置かれており、小皿一杯に入れる。チャーハンと一緒に食べるのが自分流、美味しんだな。 ラーメンも自家製麺でツルシコ、九条ネギが合います。 美味しかったです。ご馳走様でした。

三ノ宮に用事があり、平日お昼に訪麺。ランチ時間のピークを過ぎていましたが、満席。先に名簿に名前を記入してタッチパネルでオーダー。オーダーしたのは水餃子入りパクチー蘭州麺。少し待ってから入店しました。着席するとスタッフが紙を持ってきてくれ、麺の種類など希望を記入して渡しました。今回は1番人気の平打ち麺にしました。程なくして着丼。スープはあっさりしているがコクがあり、水餃子が美味しい。麺も美味しかったがこのスープだと普通の麺が個人的には合うかなと思いました。 けど蘭州麺が食べられるところはなかなかなく、全体的には美味しいかったです。ご馳走様でした。

平日12時過ぎに訪問。待ちなしで入店できたのは幸運の極み。オーダーしたのはチャーシュー麺大。着席する前から既にカウンター席目の前の調理場に丼ぶりが用意されており、調理が始まる。4分程で完成着丼。早い。スープは豚と鶏ベースで上品ながらコッテリとして美味い。麺は低加水のパツンとした麺で啜り心地がとても良く、スープによく絡む。チャーシューも大きなものが4枚、ひそかに頼んだビールと一緒にチャーシューも頬張る、美味い。ネギと一緒にチャーシュー、これも美味い。忘れてはならないのがニンニクを頼むこと。このスープにはニンニクが合いすぎる、忘れてはいけない。ご馳走様でした。

平日オープン10分前に到着するもすでに待ち客が数名。列に接続するやいなや、前に並んでいた人に新しくきた人が合流､､､そして前の人とそのまま並ぶ､､､えーっと代表者待ちってやめてほしいわ 結局何度か一巡目でオーダーできる。 オーダーしたのは、、、 海苔ラーメン中盛り、味玉２つ+ライス ほどなくして着丼。 この一口目のスープが本当に美味しい。チェーン店の家系風とはやはり一線を画している。 気づいたら夢中で頬張ってあっという間に完食でしたわい。 ご馳走様でした。 【そらの星（千林大宮）｜家系ラーメンは、今日も胃袋の銀河をかけめぐる】 ――腹が、減った。 昼前、ふらりと千林大宮。 いや、ふらりじゃない。これはもはや“目的地”。 “そらの星”、あの家系ラーメンの人気店。 来るのはこれで、3回目だ。 そう、3回目。 人は3回行くと、もう常連づらしたくなる。 でも今日もやっぱり、行列。 開店前なのにすでに先客が。 ああ……みんな、ここが宇宙（そら）だって知ってるんだな。 2巡目で着席。 むしろ、待ったことで胃袋の準備運動は万全。 注文はいつものやつ。 味玉ラーメン（中）にのりトッピング。 そして、1回無料のライス。 家系とライス。 これはもう、国が違っても運命の出会い。 アメリカとハンバーガー。日本と温泉。家系と白米。 そして目の前に着丼。 スープからは、濃厚な豚骨醤油の香り。 レンゲですくって一口……おお、今日もちゃんとパンチがある。 舌にビシッと塩味、喉にじんわりコク。 でもキレがある。中毒性、かなり高め。 麺は中太でモチモチ。 スープと絡むというより、スープを引き連れてくる暴走列車。 そこに、のりをひたして……ご飯に巻いて……イン。 ……うまっ。 この組み合わせ、炭水化物なのに罪じゃない。 むしろ、これは“救済”だ。 味玉はとろり。 中心が黄金の半熟で、甘みと塩気が絶妙。 ここで一口スープをすすって、またのりでご飯を包む。 ああ……この反復運動、永久機関か？ ⸻ 気づけば完食。 レンゲまでぴかぴか。 スープは……ごめん、ちょっとだけ残した。 これは“大人の自制心”ってやつ。 ⸻ 【総評】 • 行列：待てば待つほど腹が鳴る • スープ：まさに“家系の教科書” • のり＋ライス：罪深き正義 • 味玉：もはや卵ではなく宝石 • 3回目でもまだ新鮮な感動 平日お昼にまた来てしまった。今回は空腹ということもあり、歳不相応にも味玉ラーメン大をオーダー。無料ライスも当然つけて。相変わらず美味いの一言に尽きる。大でも難なく完食。ご馳走様でした。また必ず訪れるだろう。 平日11時過ぎに到着。店外は待ちなしラッキーと思い入店すると、店内は既に4人待ちであった。一巡目は諦め二巡目に備え券売機と睨めっこ。ラーメン中サイズも頭をよぎったが無料ライスも頬張ることを想定するともうそれ程食べられる年はとうの昔に過ぎたことを思い出しつつ、栄養食である海苔ラーメン&味玉トッピング、硬め、濃いめ、鶏油普通でオーダー。ココは大阪府内の家系で最も美味しいと言われているお店の一つであり、スープを一口含むと、なんと芳醇な豚骨醤油の風味と味覚が鼻腔と味覚を通り過ぎるのか。一通り堪能したらば卓上のすりおろしニンニクを加え風味が一層増し、味濃いめのスープに浸ったほうれん草、麺、スープ各々が白飯を食すのに最適なおかずと化している。気付けばあっという間に食べ終えたではないか。この満足感は家系独特のものと思いに耽りながら帰路につくのである。また訪れることは必須であろう。 ご馳走様でした。

お昼11時開店前に到着。既に8名程の並びあり。 店内はカウンター席で席数多いため、1巡目で着席。 オーダーしたのは味玉つけ麺並。 店員さんの手際が良く着席して数分で提供される。 濃厚なつけ汁とモチモチ麺でとても美味しかったです。 ご馳走様でした。

平日オープン直後に訪問。何にしようか迷った挙句、バッチバチ牛ホル中華そば、豚足トッピングと中ライスをオーダー。中ライスが予想よりも小さかった。味は間違いなく美味しい。醤油ベースのスープにニンニク、唐辛子ネギなどで深みのある味で豚足はトロトロ、ホルモンも間違いない。自分としては豚足トッピングはマストかも。ご飯との相性も抜群ですわ。帰宅後家族からは間違いなくニンニク臭いと言われました。 ご馳走様でした。 平日の12時半頃に訪問。待ち無し。先客5名。 バチバチの中華そばか限定バチ郎かどちらをオーダーするかとても悩みました。あとパイカ丼など丼ものもめちゃくちゃ美味しそうでしたが、そんなに食べられる自信なく､､､初訪問なのでココはスタンダードをオーダー。 ▪️バチバチ中華そば＋豚足（900円＋300円） ▪️小ライス（100円） まずはスープを一口、醤油とニンニク、ニラ、鷹の爪などガツンと効いた風味で脳天直撃！そしてパツパツ細麺でススリ心地抜群！ そしてオプションの豚足うんまーい ご飯のお供にめちゃくちゃ合いました！ 美味しかったです。また行きたいです。 ご馳走様でした

平日お昼の11時過ぎに訪問。先客は2名。 席に着いて7分くらいで着丼。 スープを一口、しっかりと豚骨醤油が効いている。次に麺をすする、硬めでオーダーしたものの、それでもモチっとした麺で美味しい。 ご馳走様でした。